油豆腐炒青江菜

World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 料理功夫 -

備用。

取一炒鍋,置於爐火上,於鍋中放入紅蘿蔔和水,稍做攪拌,蓋上鍋蓋燜煮。

1分鐘之後,掀開鍋蓋,加入青江菜和油豆腐,以麻油、黑胡椒和鹽調味,充分攪拌均勻,在蓋上鍋蓋烹煮。

菜肴起鍋前1分鐘,倒入玉米粒,快速地翻炒。菜肴都熟了,即可盛盤上桌。

2. 3. 4.

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