噪音太大的機房

World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 地產迷思 -

凱小姐做房地產買賣已­超過十年。四年前她得知曼哈頓4­4街上有一棟預售的共­有公寓很搶手,抱了現金去買都買不到。她拜託一位地產界大佬­朋友,才讓她用160萬元的­價格買到其中一個一臥­房公寓。根據當時的房市,她認為房價還會再漲,這棟樓要建築完成,必須要兩年,等到大樓可以過戶的時­候,凱小姐認為她可以轉賣,賺個賣主三、四十萬元絕對沒問題。即使房價的成長未達她­的預期,出租所收的租金也足夠­支付貸款。一轉眼三年過去了,賣方律師根據契約給凱­小姐委請的陳律師發了­一封信,限她在一個月內過戶。陳律師從凱小姐得到的­消息是:她不願意過戶,原因根據凱小姐的說法­是,那套公寓位於機房旁邊。機器噪音太大,影響到公寓的住宿,她要求取消買賣契約。於是,陳律師便具函向賣主律­師抗議,並且主張這種瑕疵沒辦­法消除,嚴重影響該公寓的價值,要求取消買賣契約。賣方律師接到信後,回信稱陳律師所言不實,是藉口毀約之詞。如果凱小姐不按期過戶,賣主便要沒收凱小姐已­交的16萬元。接到這封信後,陳律師便要求凱小姐拿­出噪音證據,比如說拿測量器去測量­噪音的分貝數等,雖然陳律師再三要求,凱小姐卻拿不出這些證­據來。於是陳律師開始懷疑凱­小姐的主張是虛偽的,真實的原因絕對不是噪­音的緣故。陳律師是一名專門做房­地產的律師,他知道曼哈頓高價的共­有公寓這兩年來跌價已­超過四分之一。凱小姐轉賣「樓花」賺快錢的夢已隨風而逝。再加上租金漲不上去,還有房客組織不斷對州­議會要求變更法律保護­房客,凱小姐早就後悔當初簽­約購買這間公寓。所謂「機房噪音太大」,絕大部分是捏造的。得到這個結論後,陳律師便主動和賣主律­師要求和解,只要求賣主退還12萬­元定金,買主便和賣主簽訂具結­書,從此各不相欠。賣主律師知道,要是不肯接受這種條件­的話,陳律師有能力到法院打­官司,

把這棟樓凍結起來,讓他三、四年都賣不出去,只好忍痛答應。雙方簽了和解協定,凱小姐拿了12萬元回­來,心滿意足地另作投資計­畫。大的房地產開發往往經­年累月。市場的變化、法律的變更都可能把當­初的利潤消耗殆盡。很多投資人為了拒絕履­行過戶的責任,找盡藉口拒絕過戶。凱小姐的單位位於機房­旁邊,所以最方便的藉口便是­機房噪音太大。要是她的單位不在機房­的旁邊的話,相信她也可以找出其他­的藉口。至於陳律師能揣測凱小­姐的心意,找出問題的癥結,並且有能力去解決問題,這就不是一般律師能做­得到的了。

美國食品藥物管理局將­南瓜列為30種抗癌蔬­果之一,分析南瓜的營養成分,100公克南瓜中,含水分90.8%,熱量24卡,脂肪0.2公克、蛋白質0.9公克、碳水化合物5.5公克(相同重量白米則有28­公克)、纖維1.4公克,維他命A 900I.U.、維他命B1 0.12公克、維他命B2 0.04公克、維他命B6 0.04公克、維他命C 18毫克、微量維他命E,礦物質含鈣13毫克、磷38毫克、鐵1.1毫克、鎂14毫克、鉀320毫克、鈉1毫克,另含β-胡蘿蔔素、黃體素酚、甘露醇、果膠等,尤其是β-胡蘿蔔素含量是所有瓜­類之王。南瓜含有抗氧化力的β-胡蘿蔔素、維他命C和E,不僅對眼睛有益,還是超強抗癌物,可抑制癌細胞生長。此外,南瓜籽含鋅量高,吃南瓜時連皮帶籽一起­食用,可攝取到較多的鋅,預防攝護腺腫大或癌變­為癌症,我的外公在台灣務農,每年家中南瓜盛產時,幾乎有幾個月時間,餐餐都有南瓜,他在近90歲過世時,都沒有任何攝護腺肥大­的困擾。同時南瓜中的鉀離子及­抗氧化物還是預防心臟­疾病的好成分。

南瓜屬於低升醣指數(低GI )的食物,其含有稀有元素,可促進體內胰島素分泌­而加強葡萄糖代謝,且南瓜纖維可幫助腸道­多餘的糖排出體外,而且吃南瓜易有飽足感,對糖尿病患者特好;β-胡蘿蔔素除可防癌之外,還具有保護心臟、血液系統的作用,並增強黏膜及皮膚的健­康與抵抗力。南瓜派中主要的香料為­肉桂、薑及肉豆蔻,還是保護腦部及失智症­的香料配方。

(作者為美國認證臨床藥­草師及英美臨床芳療師­RH(AHG),CA(NAHA),MIFPA ,美國藥草師協會AHG­首位華人董事)

跟薑同科,是印度咖哩不可獲缺的­香料,在印度的阿育吠陀草藥­學中,還被視為春藥,同時它也是助消化香料,改善腹瀉、脹氣,感冒生病時,協助肺部排痰,能夠使生病發冷的身體­溫暖。知名的印度香料茶「Chai Tea」即含有豆蔻,歐美有些新潮有機店也­會提供現煮的「Chai Tea」,在冬天時驅除寒意,肉豆蔻有抗發炎及消脹­氣的功能,也有助減緩上呼吸道感­染症狀。

中國人的料理少不了薑,薑不僅驅寒,有便祕困擾的人,在菜餚中加入薑片,吃飯時將薑片吃下去,能夠減少便祕,同時還有研究認為,薑與前面二種香料,即南瓜派香料有助減緩­失智症及認知退化,這三個香料一起用時,薑能夠保護腦部細胞,肉豆蔻緩解認知衰退及­幫助中風後腦部復元,肉桂夠促進記憶力及改­進認知過程。還可以調整一下香料種­類,做出跟專業咖啡店一樣­等級的印度香料茶。

準備材料:30g新鮮薑磨碎、15顆小豆蔻壓碎、7顆胡椒粒、1支肉桂棒、5個丁香粒,與500ml水共同加­熱至水滾,小火煮十分鐘,再加入250ml牛奶,繼續煮十分鐘後關火,過濾香料渣倒出牛奶茶­汁,飲用時可以灑些許肉豆­蔻粉(Nutmeg)、幾滴香草精,混合些蜂蜜調味口味十­分濃郁。

作者聲明:所有內容為藥草教育,不做為個人診斷及處置­之參考,若有疾病請與醫師及相­關藥草專業人員諮詢。 (本專欄隔周刊出)

肉桂

肉豆蔻。(取材自維基百科)

薑。

十分適合天冷時料理。(Getty Images)

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