雞蓉蘑菇粟米湯

World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 料理功夫 - 燕呢喃

,青椒去籽切絲,蠔菇切片,大蒜切片。

、黑木耳爆香一下,然後依次放入蠔菇、番茄、青椒、豆腐、味噌、少許的糖和生抽,最後加進雞湯燜煮,入味即可出鍋。

小叮嚀:

如果買來的味噌很鹹就­不需要再放鹽,如果不是那麼鹹的可以­少放一點鹽。一般雞湯也比較鹹,所以基本上放少量或不­放鹽都可以。

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