蒜香馬鈴薯沙拉

World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 料理功夫 -

材料(2人份 ):

中等大小的馬鈴薯2個、檸檬1/4個、蒜泥2茶匙、美乃滋2匙、辣椒粉和蔥花(可選)。

作法:

1.烤箱預熱至400℉,放入馬鈴薯烤1小時。冷卻後

剝皮,放入大碗中用刀叉壓碎。2.把檸檬汁擠到小碗中,混合蒜泥和美乃滋,和馬鈴薯拌在一起。3.(可選)撒上辣椒粉和蔥花。

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