Buen be­ber

El Nacional - Todo en Domingo - - GASTRO ETC - Mi­ro Po­pic

Dis­tri­bu­ye: Ch­ris­ti­na Mat­heus

Te­lé­fono: (0412) 222 0411

La mo­no­to­nía del tem­pra­ni­llo de Rio­ja hay que rom­per­la con la ayu­da de al­gu­nas otras ce­pas y, a ve­ces, sa­len co­sas bue­nas. Pe­se a la so­bre­pro­duc­ción del vi­ñe­do es­pa­ñol y lo po­co que nos llega, siem­pre sur­gen opciones que van más allá de lo tra­di­cio­nal y, si po­de­mos pa­gar­la, pues, bien­ve­ni­das sean. To­do es­tá en pro­bar y pro­bar, co­sa que po­co ha­ce­mos hoy en día, cuan­do no hay fi­de­li­dad de na­da, me­nos en los pre­cios. Siem­pre apa­re­ce al­go en el anaquel que lla­ma la aten­ción. Co­mo es­te La Montesa Crian­za 2013, pro­ve­nien­te de Rio­ja. Un 2014 lo pro­bé en Es­pa­ña atraí­do por los 92 pun­tos que le ha­bía da­do Ro­bert Par­ker, pe­ro más que na­da por su pre­cio, de ape­nas 11 eu­ros, lo que allá es un nú­me­ro justo por un vino, más to­da­vía cuan­do lo to­mas y com­prue­bas que tus ex­pec­ta­ti­vas fue­ron su­pe­ra­das. Es­te crian­za 2013 no lo su­pera, pe­ro es­tá en la mis­ma lí­nea. La di­fe­ren­cia co­mien­za por su en­sam­bla­je, de 45% gar­na­cha, 45% tem­pra­ni­llo, 5% ma­zue­lo y 5% gra­ciano, to­das ce­pas es­pa­ño­lí­si­mas, cul­ti­va­das en lo que se co­no­ce co­mo Rio­ja ba­ja. Na­riz ne­ta­men­te fru­tal con to­ques bal­sá­mi­cos, con buen equi­li­bro en bo­ca, ta­ni­nos sua­ves, fres­cu­ra y ele­gan­cia, per­sis­ten­te pe­se a su cor­ta edad pe­ro lis­to pa­ra be­ber y dis­fru­tar. Lo ela­bo­ra una bo­de­ga pe­que­ña, Pa­la­cios Re­mon­do, que tra­ba­jan­do con cri­te­rio di­fe­ren­tes ce­pas y te­rru­ños ha lo­gra­do con­so­li­dar­se con una pro­pues­ta de ex­ce­len­te re­la­ción pre­cio/ va­lor. Aquí en­tre no­so­tros, lu­ce cos­to­so, pe­ro en su am­bien­te na­tu­ral es una op­ción que na­die re­cha­za.

Yo lo com­pra­ría otra vez.

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