Char­las sobre re­co­rri­dos de sa­bo­res

El Nacional - Todo en Domingo - - GASTROETC - Email: eu­ro­cul­tu­ra@ho­te­le­uro.com

El pro­fe­sor Víc­tor Mo­reno, con más de tres dé­ca­das de ex­pe­rien­cia edu­ca­ti­va, aho­ra ex­po­ne par­te de lo que sa­be en char­las bau­ti­za­das co­mo su pro­gra­ma de ra­dio, Geo­gra­fía del pa­la­dar. En ellas ofre­ce re­co­rri­dos gas­tro­nó­mi­cos en un área del ho­tel Eu­ro­buil­ding de Ca­ra­cas bau­ti­za­da Eu­ro­cul­tu­ral. Allí, dos miér­co­les de ca­da mes, Mo­reno com­par­te co­no­ci­mien­tos sobre dis­tin­tos te­mas en una agen­da que co­men­zó el pa­sa­do mes de ju­nio con el Ca­mino de San­tia­go, su sig­ni­fi­ca­do y pla­tos em­ble­má­ti­cos. En­tre los tó­pi­cos que pue­de abor­dar es­tá tam­bién el vino en el ar­te o el ca­fé en Ve­ne­zue­la. Ca­da char­la es acom­pa­ña­da de ta­pas y coc­te­les en sin­to­nía con el asun­to que tra­ta.

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