Ga­lle­tas de li­món

Mi Cocina - - RECETAS -

12 por­cio­nes 25 min

Ingredientes:

• 200 g de azú­car

• ½ ra­lla­du­ra de li­món

• 3 hue­vos

• 250 g de ha­ri­na

1. Mez­clar el azú­car con la ra­lla­du­ra de li­món. Agre­gar uno a uno los hue­vos sin de­jar de ba­tir. In­cor­po­rar la ha­ri­na po­co a po­co has­ta ob­te­ner una ma­sa con­sis­ten­te.

2. En­man­te­qui­llar y en­ha­ri­nar una ban­de­ja pa­ra horno, co­lo­car mon­ton­ci­tos de ma­sa usan­do una cu­cha­ra, de­jan­do es­pa­cio en­tre ellas.

3. Lle­var al horno pre­ca­len­ta­do a 180°C por 10 mi­nu­tos. Una vez do­ra­das, re­ti­rar y de­jar en­friar.

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