Y AL­GO MÁS

Mi Cocina - - NOTAS GOURMET -

El li­bro “Vi­ni, Vi­di, Vi­ci”, es­cri­to por Leo D´Adaz­zio, pre­si­den­te de la Aca­de­mia de Som­me­liers de Ve­ne­zue­la, quién en co­la­bo­ra­ción con Dayana Me­di­na, som­me­lier y di­rec­to­ra de la Aca­de­mia, tra­ta en un len­gua­je ameno y con pro­fun­di­dad, to­dos los te­mas vin­cu­la­dos con el vino, des­de su ela­bo­ra­ción has­ta su de­gus­ta­ción. Su au­tor ase­gu­ra que “el mun­do de la bue­na me­sa y su en­torno son muy fá­ci­les, no so­lo de dis­fru­tar sino tam­bién de co­no­cer”, de allí su afán de ale­jar­lo de esa vi­sión eli­tis­ta que al­gu­nos le dan, to­tal­men­te le­ja­na a la reali­dad que él ha vi­vi­do y que aho­ra desea com­par­tir.

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