CHeF JeAN PAUL CoUPAL

Mi Cocina - - CONSEJITOS DEL CHEF -

Con más de 35 años en el país, Coupal ha lo­gra­do ser exi­to­so en 5 res­tau­ran­tes, con­vir­tién­do­se así en una re­fe­ren­cia gas­tro­nó­mi­ca en nues­tro país. Hoy en día su re­co­no­ci­mien­to le im­pul­sa a pro­mo­ver un con­cep­to de tras­cen­den­cia mun­dial to­man­do co­mo punto de par­ti­da la “De­no­mi­na­ción de Ori­gen Con­tro­la­do”. En 2010 abrió sus puer­tas D.O.C. Res­tau­rant con una ofer­ta que es un or­gu­llo para to­do los ve­ne­zo­la­nos. Coupal, de as­cen­den­cia fran­co­ca­na­dien­se, destaca la im­por­tan­cia de los pro­duc­tos de nues­tra tie­rra, y da a co­no­cer tan­to a ar­te­sa­nos co­mo a pro­duc­to­res, cul­ti­va­do­res y em­pren­de­do­res. El di­se­ño de su res­tau­ran­te fue crea­do por Ale­jan­dro Ba­rrios y Nancy Coupal, quie­nes bus­ca­ron que los es­pa­cios si­mu­la­rán una ha­cien­da co­lo­nial ve­ne­zo­la­na.

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