CHEF: CARLOS AGUI­RRE

Mi Cocina - - RECETAS -

@man­tua­no­chef Co­ci­ne­ro des­de ha­ce más de 20 años. Egre­sa­do del Ins­ti­tu­to de Ca­pa­ci­ta­ción Tu­rís­ti­ca INCATUR. Co­no­ció el ar­te cu­li­na­rio fran­cés, sui­zo, ame­ri­cano y tex-mex, gra­cias a sus pro­fe­so­res que eran ma­yo­ri­ta­ria­men­te eu­ro­peos. Ac­tual­men­te es el chef del res­tau­ran­te CA­CAO SIE7E, en el Ae­ro­puer­to Na­cio­nal de Mai­que­tía. La pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca que ofre­ce bus­ca re­sal­tar los sa­bo­res tí­pi­cos más em­ble­má­ti­cos de nues­tro país, así co­mo ofre­cer al clien­te un lu­gar có­mo­do, se­gu­ro y con una es­me­ra­da aten­ción mien­tras es­pe­ra el vue­lo. Tam­bién pue­de pe­dir al­gu­na de las de­li­cio­sas tor­tas, co­qui­tos cu­bier­tos de cho­co­la­te, brow­nies, has­ta el más sabroso cho­co­la­te ca­lien­te. Al en­trar al lo­cal van a con­se­guir en una de las pa­re­des el ma­pa de Ve­ne­zue­la re­pre­sen­ta­do en ar­te ci­né­ti­co al me­jor es­ti­lo del maes­tro Cruz Diez.

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