He­la­do de fre­sa

Mi Cocina - - RECETAS -

In­gre­dien­tes

450 g de fre­sas 450 g de azú­car 4 cla­ras

Pre­pa­ra­ción

1. Tri­tu­rar las fre­sas con un tenedor pa­ra ha­cer­las pu­ré. 2. Ba­tir las cla­ras con el azú­car has­ta lo­grar un me­ren­gue muy sua­ve. 3. Agre­gar las fre­sas tri­tu­ra­das, y se­guir ba­tien­do has­ta que se for­me una es­pu­ma con­sis­ten­te y se du­pli­que su vo­lu­men. 4. Guar­dar en la ne­ve­ra por cua­tro ho­ras, an­tes de co­mer­lo.

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