Chee­se­ca­ke de fre­sa

40 min Pre­pa­ra­ción 1 por­cio­nes Di­fi­cul­tad 2

Mi Cocina - - RECETAS DEL CHEF -

In­gre­dien­tes:

250 g de ga­lle­tas Ma­ría

120 g de man­te­qui­lla de­rre­ti­da 220 g de que­so cre­ma

20 g de azú­car pul­ve­ri­za­da

5 g de ex­trac­to de vai­ni­lla

Pre­pa­ra­ción:

1 En un pro­ce­sa­dor, tri­tu­rar las ga­lle­tas Ma­ría y una vez pul­ve­ri­za­das, in­te­grar la man­te­qui­lla. 2 Co­lo­car la mez­cla en el mol­de pa­ra tor­ta, pre­sio­nar pa­ra for­mar la ba­se y re­ser­var en la ne­ve­ra. 3 En una ba­ti­do­ra co­lo­car el que­so cre­ma, azú­car y la vai­ni­lla. Ba­tir has­ta ob­te­ner una mez­cla homogénea. 4 Ver­ter la mez­cla so­bre la ba­se de ga­lle­ta y hor­near a 300°F por 20 mi­nu­tos. De­co­rar con mer­me­la­da de fru­tos ro­jos.

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