Ce­bo­llas en­vuel­tas en to­ci­ne­ta

Mi Cocina - - RECETAS -

In­gre­dien­tes

2 ce­bo­llas gran­des

500 g de car­ne mo­li­da

1/4 de ta­za de ce­bo­lla picada

1/4 de ta­za de pe­re­jil pi­ca­do

50 g de pa­si­tas

50 g de acei­tu­nas re­lle­nas

1/4 de ta­za de cham­pi­ño­nes pi­ca­dos 1 cu­cha­ra­da de azú­car mo­re­na 1 cu­cha­ra­da de sal­sa de to­ma­te 1 cu­cha­ra­da de sal­sa de so­ya 1 cu­cha­ra­da de sal­sa in­gle­sa

1/4 de ta­za de pan ra­lla­do

1 pa­que­te de to­ci­ne­ta

Sal­sa BBQ

Pa­li­llos de madera

Pre­pa­ra­ción

1. Pre­ca­lien­te el horno a 210°C. Cor­tar la par­te su­pe­rior e in­fe­rior de las ce­bo­llas y qui­tar la piel ex­te­rior. Pi­car la ce­bo­lla por la mi­tad y de­jar las ca­pas se­pa­ra­das, re­ser­van­do las más gran­des pa­ra en­vol­ver la car­ne. 2. Mez­clar la car­ne, la ce­bo­lla, el pe­re­jil, los cham­pi­ño­nes, el azú­car, los con­di­men­tos, las pa­sas, las acei­tu­nas y el pan ra­lla­do en un ta­zón grande. 3. Co­lo­car 1 pu­ño de la mez­cla de car­ne den­tro de 2 de ca­pas de ce­bo­lla. 4. En­vol­ver las al­bón­di­gas de ce­bo­lla en to­ci­ne­ta y su­je­tar­la con pa­li­llos pa­ra evi­tar que se des­ha­gan du­ran­te la coc­ción. 5. Hor­née­las a 210°C du­ran­te 40 mi­nu­tos. Cu­bra las ce­bo­llas con la sal­sa BBQ y hor­nee du­ran­te 5 mi­nu­tos más. Sír­va­las con ve­ge­ta­les sal­tea­dos.

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