na­ti­lla con par­chi­ta

Mi Cocina - - POSTRES -

In­gre­dien­tes:

½ li­tro de le­che

½ li­tro de cre­ma de le­che 2 cu­cha­ra­das de vai­ni­lla

160 g de azú­car

5 ye­mas de hue­vo

1 cu­cha­ra­di­ta de ha­ri­na de tri­go 1 cu­cha­ra­di­ta de mai­ce­na

1 ta­za de pul­pa de par­chi­ta

Pre­pa­ra­ción

1. Ca­len­tar la le­che y la cre­ma con la vai­ni­lla. 2. Aparte, ba­tir el azú­car con las ye­mas, la ha­ri­na de tri­go y la mai­ce­na. 3. In­cor­po­rar y re­gre­sar al fue­go mez­clan­do cons­tan­te­men­te has­ta que es­pe­se y bur­bu­jee. 4. Re­ti­rar del fue­go y va­ciar en mol­des in­di­vi­dua­les. De­jar­la en­friar mí­ni­mo 3 ho­ras. Ser­vir ba­ña­da con la pul­pa de par­chi­ta.

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