Sim­ple y rá­pi­do

Pa­ra to­dos los gus­tos

Mi Cocina - - CONTENIDO -

DE CAR­NE

IN­GRE­DIEN­TES

• Tor­ti­llas de maíz

• 250 g de car­ne de res

• ½ pi­men­tón ver­de

• 3 to­ma­tes

• ½ ce­bo­lla

• Sal y pi­mien­ta

• Acei­te pa­ra so­freír

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Cor­tar la car­ne en cua­dri­tos pe­que­ños.

2. Cor­tar en tro­zos pe­que­ños el pi­men­tón ver­de, los to­ma­tes y la ce­bo­lla.

3. Sal­tear la car­ne en el acei­te y con­di­men­tar con sal y pi­mien­ta.

4. Aña­dir la ce­bo­lla, el pi­men­tón, los to­ma­tes, mez­clar y de­jar do­rar has­ta que se co­ci­ne. Ser­vir acom­pa­ña­do de las tor­ti­llas de maíz.

DE CAR­NE MO­LI­DA

IN­GRE­DIEN­TES

• 6 tor­ti­llas de maíz

• ½ kg de car­ne mo­li­da

• 2 cdas de sal­sa de to­ma­te

• 1/2 cu­cha­ra­di­ta de co­mino

• Acei­te ve­ge­tal

• 2 to­ma­tes, pi­ca­dos

• 1 cu­cha­ra­da de cal­do de po­llo y un po­co más, si es ne­ce­sa­rio

• 1 ce­bo­lla blan­ca, fi­na­men­te picada

• Ci­lan­tro pi­ca­do

• Que­so ama­ri­llo ra­lla­do

• Sal al gus­to

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Pa­ra la car­ne mo­li­da so­freír la ce­bo­lla, de­jar co­ci­nar has­ta que es­té tras­lú­ci­da, aña­dir el to­ma­te y agre­gar la sal­sa de to­ma­te e in­cor­po­rar la car­ne mo­li­da.

2. De­jar co­ci­nar la car­ne por 20 mi­nu­tos, re­vol­vien­do oca­sio­nal­men­te. Si pa­re­ce que la sal­sa se está co­ci­nan­do rá­pi­do, agre­gar agua o cal­do de po­llo. Una vez lis­to, re­ti­rar del fue­go y re­ser­var.

3. En un bol mez­clar los to­ma­tes pi­ca­dos, la ce­bo­lla, el ci­lan­tro y el que­so ama­ri­llo. Mez­clar.

4. Ca­len­tar las tor­ti­llas y re­lle­ne con la car­ne mo­li­da y la mez­cla de to­ma­te. Do­blar las tor­ti­llas y ser­vir.

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