Pas­ta al fi­le­to con po­llo

Mi Cocina - - RECETAS -

In­gre­dien­tes

1 y 1/2 ta­za pas­ta cor­ta 3 to­ma­tes

2 cu­cha­ra­das acei­te 4 dien­tes ajo ma­cha­ca­dos 1 pe­chu­ga de po­llo 1 cu­cha­ra­da de man­te­qui­lla 100 g de que­so par­me­sano Sal

1. Co­ci­nar la pas­ta en agua hir­vien­do por 7 mi­nu­tos, es­cu­rrir­la y re­ser­var­la.

2. Cor­tar los to­ma­tes en ti­ras de 5 mi­lí­me­tros de an­cho y re­ser­var.

3. Cor­tar la pe­chu­ga de po­llo en ti­ras de 1 cm y sa­zo­nar con sal.

4. En una sar­tén ca­lien­te, agre­gar el acei­te, el ajo y las ti­ras de po­llo, co­ci­nar por 7 mi­nu­tos. A con­ti­nua­ción, in­cor­po­rar el to­ma­te, re­mo­ver y co­ci­nar por 5 mi­nu­tos más. Aña­dir la man­te­qui­lla y mez­clar.

5. Aña­dir a la sar­tén la pas­ta con dos cu­cha­ra­das de agua y rec­ti­fi­car la sal.

6. Ser­vir la pas­ta en un pla­to hon­do con el po­llo y el to­ma­te. Cu­brir con lá­mi­nas de que­so par­me­sano.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Venezuela

© PressReader. All rights reserved.