Are­pi­tas de mor­ci­lla

Mi Cocina - - RECETAS -

30 min Pre­pa­ra­ción 2 por­cio­nes

In­gre­dien­tes

200 g de mor­ci­lla

200 g de ha­ri­na pre­co­ci­da

150 g de agua

50 g de que­so blan­co ra­lla­do

250 g de que­so ama­ri­llo en cu­bos Sal

Pre­pa­ra­ción

1 Hor­near la mor­ci­lla por 15 min a 300°F. De­jar­la re­po­sar y tri­tu­rar­la un po­co.

2 En un bol mez­clar la ha­ri­na, el agua, el que­so blan­co y la mor­ci­lla has­ta ob­te­ner una ma­sa homogénea. De­jar­la re­po­sar por 3 min.

3 For­mar una bo­la de 50 g, rea­li­zar un hue­co e in­tro­du­cir el que­so ama­ri­llo. Ce­rrar y apla­nar has­ta ob­te­ner una cir­cun­fe­ren­cia de 5 cm de diá­me­tro apro­xi­ma­da­men­te y 2 cm de es­pe­sor.

4 Freír las are­pas de mor­ci­lla y acom­pa­ñar­las con gua­ca­mo­le.

Rest. Es­qui­na La Mi­la­ne­sa @es­qui­na­la­mi­la­ne­sa Fotos: Wi­lliam Vi­lle­gas Ro­jas @will­vi­lle­gas

Newspapers in Spanish

Newspapers from Venezuela

© PressReader. All rights reserved.