RO­LES KABUTO

10 uni­da­des 30 mi­nu­tos

Variedades - - GOURMET - Por Mó­ni­ca Sil­va Cár­de­nas Fo­tos: Ro­ber­to Ro­drí­guez Mi­ja­res

In­gre­dien­tes

Arroz

20 g. de ca­ma­ro­nes

30 g. de can­gre­jo

10 g. de que­so cre­ma

15 g. de agua­ca­te

10 g. de an­gui­la

1 g. de ajon­jo­lí

2 g. de to­pe de ma­sa­go

Al­gas no­ri

Pre­pa­ra­ción

1- Ex­ten­der el arroz en la al­ga no­ri.

2- Co­lo­car los ca­ma­ro­nes, can­gre­jo, que­so cre­ma, agua­ca­te y an­gui­la so­bre el arroz de for­ma li­neal.

3- Ce­rrar en for­ma tu­bu­lar, usan­do la es­te­ri­lla de bam­bú.

4- Clo­car en­ci­ma el ajon­jo­lí y el to­pe de ma­sa­go.

5- Cor­tar 10 ro­les.

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