Bac Giang élargit les créneaux d’exportation de ses litchis
La province de Bac Giang (Nord), un centre de culture du litchi au Vietnam, prévoit en 2017 d’en exporter environ 50.000 tonnes, soit 50% de sa production totale.
Cette année, Bac Giang continue de concentrer ses exportations de litchis vers les marchés traditionnels, en particulier la Chine. En outre, cette localité va augmenter le volume de ses exportations aux ÉtatsUnis, dans l’Union européenne, au Japon, en République de Corée et en Australie, et développer la commercialisation de ce fruit au Moyen-Orient, en Thaïlande et au Canada, a fait savoir le viceprésident du Comité populaire de Bac Giang, Duong Van Thai. En 2017, les conditions météorologiques anormales, notamment des épisodes de chaleur prolongées, puis des vagues de froid tardives, ont affecté la croissance des litchis, ce qui a entraîné une baisse de la production d’environ 40% par rapport à 2016, soit environ 100.000 tonnes. La production de litchis aux normes VietGAP et GlobalGAP dans cette province est d’environ 40.000 tonnes et 1.600 tonnes respectivement.
De nouvelles technologies pour mieux exporter
La nouvelle technologie de conditionnement sous atmosphère protectrice (Modified Atmosphere Packaging, MAP) a été utilisée pour la première fois dans la conservation et l’amélioration de la qualité des litchis du district de Luc Ngan, grâce à une coopération entre l’Académie des sciences et technologies du Vietnam (VAST) et le Comité populaire de Bac Giang. La saison des litchis ne va que de début juin à fin juillet, et la conservation de ce fruit est à tout le moins problématique pour les cultivateurs, surtout avec le volume des récoltes effectuées en seulement deux mois, que ce soit pour le marché domestique, ou l’export a fortiori. En utilisant le MAP, après 35 jours de conservation à 4ºC, les litchis sont toujours frais, avec un taux d’avarie de seulement 10% par rapport à un emballage traditionnel. Une augmentation de la durée de conservation des litchis ouvre de nouvelles opportunités d’exporter ce fruit dans la région, comme en Malaisie, à Singapour ou en Thaïlande, et, en outre, par voie maritime plutôt qu’aérienne... Le MAP est particulièrement apprécié par son coût, 1.500 à 2.000 dôngs pour emballer un kilo de litchis. Et il s’inscrit parfaitement dans les normes d’irradiation des litchis de certains marchés exigeants, comme les États-Unis et l’Australie.