Oubliez le cacao et les pâtes à tartiner ultratransformées: de jeunes producteurs fribourgeois en ont inventé une variation locale et durable à base de lupin torréfié. Voici l’histoire de quatre amis de longue date, qui se sont lancé un...
Un poids lourd Oiseau massif, le grand tétras est le plus grand représentant européen de la sous-famille des tétraonidés. Le coq mesure jusqu’à 90 cm et atteint un poids de 5 kg. Son envergure de 130 cm équivaut à celle d’une buse, mais il est...
En 1926, La Chaux-de-Fonds devient la première ville de Suisse à se doter d’un réseau de chauffage à distance (CAD). Ce réseau répond à une logique très pragmatique: sécuriser l’approvisionnement énergétique et valoriser un surplus de...
Un ranger, c’est quoi? Selon que l’on se trouve d’un côté ou de l’autre de la Sarine, la réponse risque d’être plus ou moins hésitante. Parmi les professionnels du secteur, le constat est unanime: ce métier, popularisé au XIXe siècle dans les...
