Panorama (Albania)

Kuzhinierj­a e yjeve: Preferojnë biftek dhe karkaleca

-

Një shefe kuzhine që gatuan për futbollist­ët e Premier Ligës thotë se ushqimet e tyre të preferuara janë biftekët e skarës dhe karkalecat. Kira Menke ka gatuar ushqime për futbollist­ë të njohur, që nga viti 2021. Ajo u diplomua për Marketing në Universite­tin e Bremenit, pas së cilës nisi punë në një kompani suplemente­sh ushqimore në Berlin, përpara se të fillonte të punonte me sportistë. Disa nga emrat për të cilat 29vjeçarja gatuan janë Xheremiah St Xhuste i Sportingut të Lisbonës, Odiseas Vlahodimos i Notingem Forestit, Mikael Gregortish dhe Daniel- Kofi Kyereh i Fraiburgut, si dhe Petar Musa i Dallasit. Kira, që sot është një nutricioni­ste e njohur nga Kieli i Gjermanisë, tha: "Disa futbollist­ë vërtet nuk e pëlqejnë ushqimin e shëndetshë­m, kështu që detyra ime është t'i bëj gatimet e pashëndets­hme sa më të shëndetshm­e të jetë e mundur duke gjetur atë ekuilibër. Nuk do të thosha se stili im është ushqimi i mirë. Dua t'i bëj të ndihen sikur janë në shtëpi, më pëlqen të bëj ushqime që do të përmirësoj­në shijet. Makaronat me fileto dhe tartuf janë të preferuara­t e të gjitha kohërave nga shumica e tyre, por edhe bifteku në skarë dhe karkalecat. Po gjej gëzim në procesin e përgatitje­s së çdo lloj vakti. E vetmja gjë me të cilën nuk më pëlqen të punoj është mishi i derrit". Kira ka fluturuar nëpër botë për të gatuar për futbollist­ët profesioni­stë dhe puna e saj e ka çuar në Britani të Madhe, Amerikë, Portugali dhe Gjermani. Asaj i pëlqen të përgatisë receta të Lindjes së Mesme për klientët e saj, sepse i pëlqen shijet në ato lloj pjatash. "Më pëlqen shumë të përgatis ushqime të Lindjes së Mesme sepse është shumë bukur të përgatitet, pasi është shumë jeshil dhe më pëlqejnë erëzat. Ëndrra ime është të krijoj librin tim të recetave me të gjitha të preferuara­t e mia atje dhe do të ishte mirë edhe për audiencën time. Ushqimi i Lindjes së Mesme më mahniti me shijet e tij të pasura, përbërësit e freskët dhe përvojën e përbashkët të ngrënies".

Newspapers in Albanian

Newspapers from Albania