Les prix des fruits et légumes en hausse
Une virée dans les marchés couverts de la wilaya d’Alger est suffisante pour constater une fluctuation des prix des produits agricoles. Malgré des prix assez bas dans les marchés de gros, ceux du détail sont instables.
Une virée dans les marchés couverts de la wilaya d’Alger est suffisante pour constater une fluctuation des prix des produits agricoles. Malgré des prix assez bas dans les marchés de gros, ceux du détail sont instables. Ils oscillent entre 50 et 120 DA. La pomme de terre est cédée par endroits, tels que le marché couvert de Birkhadem, à 45 DA. Pour la même qualité, elle est vendue à 65 DA dans les marchés de Belouizdad et 1er Mai. La carotte est entre 70 et 100 DA, le poivron vert à 140 DA, le piment vert entre 70 et 140 DA, la courgette entre 90 et 180 DA, le fenouil à 170 DA, le concombre en 90 et 120 DA, l’oignon à entre 45 et 65 DA et la tomate entre 80 et 120 DA. Les hors de prix sont les haricots verts, dont le prix a grimpé de 100 DA le kilo au double en quelques jours seulement. Le citron, quant à lui, n’a pas chuté du seuil des 250 DA, voire 300 DA le kilo.
Ces prix sont presque les mêmes sur tout le territoire national. Une légère baisse est tout de même constatée dans la région de la Mitidja, notamment la wilaya de Blida. Toutefois, ces prix restent loin de ceux donnés par les différentes directions du commerce. Une marge de bénéfice prise par les détaillants dépassant les 20 à 30 DA est constatée (voir tableau). Si aujourd’hui ces chiffres sont considérés par les bourses moyennes assez élevés, la situation risque de se compliquer davantage dans les prochains jours, notamment avec l’arrivée de la fête du Mawlid Enabaoui, prévue le 29 octobre. La hausse est automatique sur les produits dont la demande devrait connaître une augmentation, à savoir la volaille, les navets et la courgette. En plus de ces deux derniers qui sont déjà hors de portée, le prix du poulet n’a pas connu de baisse depuis le Nouvel
An de l’hégire.
Une occasion religieuse où la demande sur ce produit connaît une hausse fulgurante, influant ainsi sur les prix qui n’ont pas baissé en dessous des 280 DA le kilo. S’approcher du rayon de la viande rouge relèverait presque du rêve pour les petites et moyennes bourses. Les prix y oscillent entre 1800 et 2000 DA au kilo. Pour les fruits, les premiers agrumes n’ont pas encore fait leur entrée sur le marché.
Pour Réda Medjber, mandataire et membre de l’Association nationale des mandataires, les prix des fruits sont à la portée de tous. «Le raisin type Muscat ne dépasse pas les 140 DA. L’année dernière, il était nettement plus cher. La grenade, fruit de saison, est entre 60 et 120 DA. Un prix très accessible. La poire et les pommes sont dans la marge de 120 à 200 DA. C’est la qualité qui détermine le prix», déclare notre interlocuteur qui soulève un problème de commercialisation. Selon ses propos, les produits agricoles peinent à être écoulés sur le marché. Pour lui, les marchés couverts sont insuffisants et l’Etat devrait penser à instaurer les marchés parisiens dans les quartiers. Cela pourrait, selon notre mandataire, rapprocher le produit du consommateur et éviter ainsi la spéculation et réduire la chaîne interminable des intermédiaires.
Les commerçants représentés par l’Association nationale des commerçants et artisans (ANCA) avaient justement soulevé le déficit en marchés de proximité et surtout l’absence d’une étude prévisionnelle pour mieux gérer l’offre et la demande, de facto les prix, durant les différentes périodes de l’année, notamment celles dites creuses.