DES PRODUITS EXTRÊMEMENT TOXIQUES DANS LES PESTICIDES

Une étude dont les résultats ont été livrés en octobre 2020, et signée par les professeurs Gilles-Eric Séralini et Gérald Jungers, fait état de la présence de produits d’une extrême toxicité dans 14 pesticides vendus librement en grandes surfaces. Ces produits contiennent notamment de l’arsenic, des métaux lourds et autres substances cancérigènes appartenant à la famille des HAP. De nombreux agriculteurs en Europe ont développé des formes de cancer à cause de l’utilisation des pesticides. Dans une lettre adressée à l’autorité européenne chargée de l’évaluation des risques dans le domaine des denrées alimentaires et des pesticides, une coalition d’associations souligne que le développement de l’agriculture biologique, depuis bientôt soixante ans, peut être très productif contrairement aux idées reçues. «Plus riche en main-d’oeuvre et en connaissances, elle est plus durable et soutenable que l’agriculture conventionnelle, qui mise sur les vieilles économies d’échelle et l’utilisation d’intrants polluants. Et comme plusieurs rapports internationaux le démontrent, elle peut satisfaire les besoins de la planète. Elle offre en outre de nouvelles possibilités d’emplois décents dans les zones rurales, permet aux sols de fonctionner comme puits de carbone, et entretient l’agrobiodiversité. C’est la seule forme d’agriculture à même de relever les défis du XXIe siècle et au-delà.»