Pesca e diversos fins

Pesca é a extracção de organismos aquáticos, do meio onde se desenvolveram para diversos fins, tais como a alimentação, a recreação (pesca recreativa ou desportiva), a ornamentação (captura de espécies ornamentais), ou para fins comestíveis industriais, incluindo o fabrico de rações para o alimento de animais em criação e a produção de substâncias com interesse para a saúde-como o “famoso” óleo de fígado de peixe (especialmente o óleo de fígado de bacalhau).

Esta definição engloba o conceito de aquacultura em que as espécies capturadas são primeiro criadas em instalações apropriadas, como tanques, gaiolas ou viveiros.

As principais espécies exploradas pela pesca no mundo pertencem aos grupos dos peixes, dos crustáceos e dos moluscos. No entanto, são também cultivadas e capturadas pelo homem várias espécies de crocodilos, batráquios (principalmente rãs), mamíferos marinhos (principalmente baleias) e algas.

De acordo com “O estado da pescaria e da aquacultura no Mundo”, uma publicação da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), a produção de pescado no mundo em 2002 foi superior a 94 milhões de toneladas pela actividade extractiva e mais 50 milhões pela aquacultura.

Estima-se que o pescado supra actualmente cerca de 16% da proteína consumida pelo homem. Segundo a agência da ONU para a Agricultura e Alimentação, as exportações alcançaram a marca de US$ 136 mil milhões em 2013; o que reflecte o forte crescimento da aquicultura e os altos preços de várias espécies de peixes, como o salmão e o camarão.

Nesse ano, pelo cálculo da FAO, a produção global de peixes tanto na pesca como em cativeiro atingiu um novo recorde no ano passado, de 160 milhões de toneladas. Desde 1950, a captura de peixes quintuplicou de 18 para 100 milhões de toneladas métricas por ano.

Entretanto, os números não param de aumentar. As pescas são igualmente um enorme fornecedor de emprego, contribuindo enormemente para a economia mundial.

Existem vários tipos de pesca, como a com linha e anzol: Este tipo, parecendo simples, continua a ser uma das principais formas de capturar peixe.

Pelo facto de o material ser de fácil aquisição, é o principal método de pesca de subsistência em rios ou lagos.

No entanto, várias pescarias industrializadas usam este método, quer com a chamada linhade-mão, em que cada pescador segura na mão uma linha na extremidade da qual se colocam várias linhas secundárias cada uma com o seu anzol, quer com os espineis de vários quilómetros de comprimento com que se pescam o atum de profundidade.

A pesca de anzol também é um desporto muito praticado no Mundo.