Deterioração dos produtos

O agricultor Fernando António, que se dedica apenas ao cultivo de batata rena e leguminosas, explicou ao Jornal de Angola que já se confrontou em muitos casos com a deterioração dos produtos por falta de escoamento e inexistência de um sistema de frio compatível.

A saída, como explicou, às vezes, tem sido a redução ao máximo dos preços dos produtos como a cebola, tomate e batata para evitar perdas. “Baixar os preços não é a solução viável porque os alimentos perecíveis acabam deteriorando por falta de clientes suficientes”, reconheceu.

Já o tio Pedro da cooperativa agrícola 1º de Maio da Matala defendeu que uma das medidas para reduzir as perdas pós-colheitas da produção agrícola, assegurar a presença de produtos perecíveis no mercado por períodos mais prolongados e melhorar o escoamento “é a criação de unidades de abastecimento”.

As unidades de abastecimento, esclareceu, a semelhança do Papagro, mas com uma melhor organização e estruturas auxiliares, com realce aos sistemas de frio para conservar qualquer tipo de produto do campo, “seriam o elo entre os agricultores, o mercado e os consumidores”.

Estas unidades devem estar preparadas para se ocuparem da recepção, limpeza, desinfecção, selecção, tratamento, embalagem, conservação dos produtos hortofrutícolas e posterior escoamento para os pequenos e grandes centros comerciais.

O produtor Severino Francisco considerou que caso se opte pela criação de unidades de abastecimento, ficaria, também, assegurada e resolvida a questão do escoamento.