Gastronomia nacional atrai turistas na capital

O festival gastronómico nacional, organizado em Luanda pela Associação de Hotéis, Restaurantes, Similares e Catering de Angola (AHORESIA), de quartafeira a domingo, com a finalidade de atrair turistas, atingiu os objectivos preconizados, revelou o gastrónomo João Gonçalves, um dos mentores da iniciativa.

“A ideia era mostrar o nosso potencial gastronómico para que os turistas, sobretudo, possam desfrutar de pratos aceitáveis em qualquer parte do mundo”, disse o presidente da AHORESIA.

Denominado “Praça Gastronómica -Luanda”, o certame juntou no Largo da Independência, durante cinco dias, profissionais de cozinha provenientes das 18 províncias do país.

Além da culinária tradicional, foram expostos pratos internacionais, numa experiência com potencial para reafirmar a qualidade da gastronomia feita em Angola.

Para João Gonçalves, a mostra da gastronomia ofereceu ao público a “degustação de pratos especialmente preparados para o evento a preços diferenciados e promocionais, para atrair também novos clientes”. A mostra esteve dividida em seis categorias, nomeadamente pratos de carne e peixe, pratos típicos e lombis, marisco, sobremesas, catatos e outros, confeccionados por profissionais de renome no mercado, afirmou.

Além de profissionais de cozinha, produtores de licores de gajaja, caporroto, tambarino e chá de caxinde também expuseram produtos.