Parque industrial de Cacuso fomenta transformação da mandioca

O Parque Industrial de Cacuso, em Malanje, vai servir de experiência piloto no fomento e transformação da mandioca em Angola, conforme fez saber o ministro da Indústria e Comércio, Victor Fernandes, numa iniciativa resultante de estudos conjuntos com do Instituto de Desenvolvimento Industrial de Angola (IDIA) e da Direcção Nacional da Indústria. Ambas atribuem enorme potencialidade e condições favoráveis à região para o arranque do projecto, que vai ter apoio do Fundo das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).

No webinar internacional sobre “Oportunidades e Desafios na Cadeia de Valores da Mandioca em Angola” a escolha da localidade de Cacuso, em Malanje, foi justificada pela posição geográfica e condições de infra-estruturação existentes.

Actualmente, o consumo da mandioca em Angola resume-se apenas à transformação em farinha de bombó e de musseque (farinha torrada).

Os números da agricultura estimam em quatro biliões de dólares o capital movimentado, anualmente, pelo negócio da mandioca no mundo.

Uso industrial

O secretário de Estado da Agricultura, João Bartolomeu da Cunha, disse que a indústria da mandioca, ao nível do mundo, movimenta, anualmente, mais de quatro biliões de dólares, sendo que, em Angola, os factores produtivos podem ser aproveitados na produção de farinha da mandioca, derivados para a indústria cervejeira, saúde (xaropes), bem como a grande utilidade na indústria alimentar, entre outros interesses.