Cervejaria de Foz conquista medalha em concurso da América Latina
Recentemente Foz do Iguaçu ganhou destaque nacional, desta vez na área de cervejaria artesanal. Concorrendo na categoria Wood Aged com a Lager OAK – Barba de Serpente, a cervejaria iguaçuense 277 Craft Beer conquistou o segundo lugar, medalha de prata, no maior e mais importante concurso de cerveja da América Latina.
O evento é uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec), com a coordenação técnica da Escola Superior de Cerveja e Malte. O CBC 2021 contou com a participação de 467 cervejarias de todo o país, que inscreveram 3.162 rótulos na competição. Os jurados escolheram os três primeiros colocados em 134 categorias.
O CBC é um dos maiores do mundo. Além da premiação, que confere aos vencedores um diferencial estratégico junto ao mercado e aos consumidores, as avaliações e comentários dos juízes ficam disponíveis para os inscritos para que possam melhorar os seus processos produtivos e avaliar de que forma os rótulos estão chegando aos consumidores.
E a marca iguaçuense se destacou entre as melhores da América Latina com o rótulo Lager OAK – Barba de Serpente, que é uma cerveja leve, clara e suave, com sabor delicado, trazendo a complexidade do carvalho que remete à baunilha e outras notas amadeiradas.
“Trabalho com cachaça desde 2004, e sempre participamos de concurso como uma maneira de ser avaliado, porque esses concursos nos dizem como estamos e com isso temos um feedback. Quando montamos a cervejaria, queríamos manter a qualidade, por isso nos inscrevemos pela primeira vez nesse concurso de cervejaria para sermos avaliados. Escolhemos três rótulos especiais e concorremos em três categorias, e para nossa grata surpresa a que tirou nota inferior das três foi a premiada. E de modo geral tivemos um feedback muito positivo com todos os nossos rótulos. Para nós é gratificante ver um júri reconhecer nossa marca como de qualidade”, destaca o proprietário da 277 Craft Beer, Agenor Maccari Junior.
Ele conta que a categoria premiada é uma das mais disputadas do concurso, por envolver as cervejas maturadas em madeira – uma das tendências mais fortes do setor. Além disso, ele informa que o rótulo ficou à frente da cerveja fabricada pela Ambev, o que torna a conquista ainda mais gratificante.