La selección, clave para que la cuota 481 sea negocio

le falta capital de trabajo: a los criadores para recriar, a los invernadores y feedloteros para agregarle más kilos a sus novillos, a los industriales para aumentar sus faenas. Es notable la cantidad de negocios que aparecen cuando se dispone de una financiación blanda, tanto en la cría y el engorde, como en la industria. Las pérdidas que ha tenido gran parte de la industria, y que sigue teniendo, no nos ubican precisamente en la mejor calificación como sujetos de crédito por parte de los bancos. En todas partes del mundo el desarrollo de la ganadería y de la industria frigorífica está facilitado por la financiación a largo plazo, y acá esa pieza del rompecabezas ganadero está faltando”, admitió el industrial frigorífico.

Mientras tanto, el gobierno nacionalista de la India ha prohibido la comercialización de cualquier ganado para faena, incluido esto a los bovinos, pero también a los búfalos.

La medida –que debiera entrar en vigencia en los próximos días, ha quedado en suspenso, porque ha sido apelada– causaría un impacto extraordinario en el mercado mundial de la carne (vacuna y bubalina), donde la India representa casi el 20 por ciento de lo comercializado.

Del 13 al 25 de junio, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recibió la visita de una delegación de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) de China que verificó favorablemente el sistema de producción de alimentos para animales que lleva a cabo la Argentina.

La delegación china, acompañada por profesionales del Senasa, visitó 12 establecimientos, nueve de los cuales habían solicitado su incorporación al listado de establecimientos autorizados por la AQSIQ para exportar a China y tres establecimientos que forman parte del listado y renuevan sus autorizaciones.

Entre las actividades desarrolladas por los establecimientos visitados –ubicados en la jurisdicción de los Centros Regionales Buenos Aires Norte, Córdoba, Santa Fe y Metropolitano– se encuentra la producción láctea, la elaboración de harina de carne y hueso, y de alimentos para mascotas. Los auditores chinos resaltaron el alto nivel de los sistemas de prevención, control sanitario y control de tránsito de los animales. La comitiva asiática se comprometió a enviar a la brevedad su informe, en el que indicarán las recomendaciones para los establecimientos visitados, respecto de su inclusión en los listados para exportar a China, informó el Senasa.