El cer­do tam­bién mi­ra a la ex­por­ta­ción

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Al igual que el va­cuno, el cer­do no atra­vie­sa un buen mo­men­to, de­bi­do a la es­ta­bi­li­dad que mues­tra el pre­cio de ven­ta del ca­pón y a la suba que tu­vie­ron los cos­tos de pro­duc­ción, en es­pe­cial el maíz. No obs­tan­te, su de­man­da in­ter­na se­gui­rá es­ta­bi­li­za­da en al­re­de­dor de 14 ki­los por ha­bi­tan­te, pe­ro con un au­men­to en la ex­por­ta­ción. Se es­pe­ra que, du­ran­te es­te año, las ven­tas ex­ter­nas de car­ne de cer­do se apro­xi­men a 22 mil to­ne­la­das, sie­te mil más que en 2017.

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