Los tres poderes que acercan el maíz al techo
La fecha de siembra, la fertilización con fósforo y la protección contra las plagas son la tríada que permite al cultivo alcanzar en los lotes el potencial de rendimiento, según un relevamiento de la red Ravit.
En el centro y norte de Córdoba, dos lotes de similares características se sembraron a fines del año pasado con 15 días de diferencia. Ambos recibieron además un manejo similar. El primero, implantado a principios de diciembre, terminó superando los 100 quintales por hectárea de rendimiento. El segundo, arrojó 90.
La productividad que puede perderse cuando se retarda la fecha de siembra es uno de los datos que dejó el relevamiento 2018/19 de la Red Agropecuaria de Vigilancia Tecnológica (Ravit), creada por Esteban Tronfi, en 1,5 millones de hectáreas del centro y norte de la provincia.
En su segundo año en funcionamiento, la red reunió a 40 productores que tomaron a campo, durante cuatro momentos de la campaña, datos de 120 variables agronómicas claves para entender el comportamiento de los cultivos, como plagas, malezas, enfermedades, estado de los suelos, lluvias, nutrición y rendimientos.
“Hay una catarata de oferta de tecnologías para el agro que va demasiado rápido y desconectada de las necesidades del productor. Aquí hacemos una digitalización de abajo hacia arriba, basada en tres pilares: verdad de campo, factor humano y nuevas tecnologías de sensores”, sintetizó Tronfi.
Puso como ejemplo una herramienta capaz de medir el nitrógeno del suelo cada 15 minutos, pero que se contrapone con un factor cultural: solo el 20 por ciento de los productores hace análisis de este nutriente. “Lo que intentamos es conjugar esta distancia; un punto intermedio en el que tal vez no sea necesario saber el nitrógeno cada 15 minutos, pero sí comprender la dinámica de este nutriente y su impacto en los rindes”.
Variabilidad
Ayer, Ravit presentó los datos de cierre de la campaña 2018/19, en los que se destacó una gran variabilidad en los rindes de maíz: el 80 por ciento de los lotes estuvo entre 60 y 130 quintales por hectárea, diferencia que no sólo se explica por los ambientes y las lluvias, sino también por el manejo agronómico.
Emilio Satorre, profesor titular de la cátedra de Cereales de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Fauba), coordinador académico de la unidad de investigación y desarrollo de Crea y director de Cultivar Conocimiento Agropecuario, fue el encargado de analizar los datos.
Desde su punto de vista, la “estructura” del cultivo (fecha y densidad de siembra), la fertilización y la estrategia de protección de plagas, malezas y enfermedades son los tres “poderes” que permiten “gobernar” al maíz y llevarlo a su máximo “producto bruto”.
En el centro y norte se siembran casi exclusivamente híbridos tardíos y, según Satorre, los datos muestran que los mejores rendimientos se lograron con fechas de implantación más cercanas a la primera quincena de diciembre que a la segunda. “Por cada día de atraso, se pierden cerca de 70 kilos. Es mucho, en 15 días significa una tonelada menos”, resumió.
En lo que se refiere a fertilidad, subrayó dos cuestiones. La primera, la “historia de los lotes”: aquellos con más de 70 por ciento de cobertura de rastrojos rindieron más. La segunda clave fue el aporte de nutrientes, en especial el fósforo. “El 25 por ciento de los productores que lograron los mayores rindes, por encima de 100 quintales, fertilizaron con entre 60 y 80 kilos de fosfato diamónico por hectárea. No es el único factor que explica este rendimiento, pero sí contribuye”, precisó.
En lo que respecta a la sanidad del cultivo, Satorre remarcó que “el complejo de insectos se llevó casi 700 kilos de rendimiento en aquellos maíces que no tuvieron un buen manejo químico o en la selección de fenotipos”. En este sentido, alertó que la mitad de las unidades de seguimiento tenían umbrales de plagas que justificaban control, pero sólo se aplicó en el 30 por ciento de esos casos.
De cara a la siembra que comenzará en 45 días, este diagnóstico constituye una suerte de tríada de recomendaciones para el productor: sembrar temprano, aportar fósforo además de nitrógeno y elegir el mejor combo de híbridos y protección contra las orugas.
Expansión
En la campaña que se está iniciando, Ravit elevará a dos millones de hectáreas la superficie relevada en Córdoba, gracias al respaldo de la firma UPL. Florencia Schneeberger, gerenta de marketing de servicios de esa compañía, expresó que este trabajo les sirve para “estar cerca del productor y anticipar sus necesidades”.
La ejecutiva aclaró que no se trata sólo de poder generar soluciones con productos propios, en relación a control de malezas o de enfermedades fúngicas, sino de tejer redes que permitan abordar soluciones integrales que lleven a una producción sostenible.
“Estas redes van más allá de las normales, que surgen de la interacción entre productores y asesores. Este tipo de modelos permiten no tener límites para la generación de información, que es la base para mejorar los niveles productivos”, evaluó Schneeberger.
ESTAS REDES NO TIENEN LÍMITES PARA GENERAR INFORMACIÓN, LA BASE PARA MEJORAR LOS NIVELES PRODUCTIVOS.
Florencia Schneeberger, gerenta de marketing de servicios de UPL
LA TOMA DE DATOS A CAMPO PERMITE DARLES SUSTENTO A LAS CONCLUSIONES AGRONÓMICAS.
Esteban Tronfi, creador de la red tecnológica Ravit
POR CADA DÍA DE ATRASO EN LA SIEMBRA, SE PIERDEN CERCA DE 70 KILOS. ES MUCHO: EN 15 DÍAS, ES UNA TONELADA.
Emilio Satorre, docente en la cátedra de Cereales de la Fauba