COMBINACIÓN DE MATERIALES PARA UN RESTAURANTE AGRADABLE Y ACOGEDOR
Seibo. Diseñado por el estudio Prima Arquitectos, busca retornar a lo esencial y a la naturaleza. Utiliza elementos que respetan su estado, textura y color.
Emplazado en el barrio de Recoleta, una de las zonas históricas más turísticas de Buenos Aires, el restaurante Seibo se reversiona como una cantina. Allí, la comida criolla argentina se transforma en una experiencia completa para los que eligen platos a base de plantas.
“La idea que sirvió de partida del proyecto surge del deseo de los clientes de avocar un retorno a lo esencial, a la naturaleza”, dicen los arquitectos Federico Sobral y María Alexia Díaz, del estudio Prima Arquitectos.
Esto se refleja tanto en el criterio de elección como en el tratamiento crudo y honesto de los materiales, respetando su estado, textura y color. “Un medio para llevar esto a cabo fue una premisa clave que reconocimos como “las 3 R”: reparar, reutilizar, renovar”, agregan los autores.
El diseño también se destaca por el aprovechamiento de la iluminación natural, fundamental en el proyecto.
Las intervenciones clave realizadas en el edificio, como la instalación de cubiertas traslúcidas sobre los tramos de escaleras y la apertura de grandes vanos en la terraza, permitieron el ingreso directo e indirecto de luz solar, creando además espacios renovados con un ambiente agradable y acogedor.
El restaurante se divide en tres niveles, cada uno con un carácter diferente. En planta baja, el salón es un espacio más íntimo y apacible. La combinación de terminaciones rústicas con colores neutros y una diversidad de plantas hacen un sector ideal para compartir momentos en familia o con amigos.
El entrepiso alberga la cocina, dividida en sectores de producción y preparación, ambos abiertos a la vista del público, con sectores para comensales. Contrastes de colores (rojo y esmeralda) y texturas (ladrillo rústico y revestimiento cerámico) caracterizan este espacio.
Por último, la terraza, propuesta como un mirador hacia el paisaje urbano con vistas privilegiadas al célebre cementerio de la Recoleta. Es un espacio abierto, más flexible y descontracturado, ideal para la interacción entre los comensales.
Seibo se distingue por su sensibilidad y nobleza, lo que lo hace único y atractivo para los usuarios que buscan una experiencia completa y transformadora. «
Seibo
Ubicación. Recoleta Programa. Restaurante Diseño. Prima Arquitectos, arquitectos Federico Sobral y María Alexia Díaz
Colaboradores. Facundo Ruiz y María Emilia Brandenburg
Superficie intervenida. 212 m2
Año. 2022 Fotografías. Martín Sobral.