OVO-LACTOVEGETARIANOS

Pero hay quienes a pesar de optar por dejar las carnes (vacuno, aves, pescados y mariscos) siguen consumiendo derivados como los lácteos y huevos; a esta variante se le conoce con el nombre de Ovo-Lacto-vegetarianos.

Alejandro Ayala, especialista en la temática y pionero en iniciativas hacia el respeto de los animales en Chile, nos cuenta que “el ovo-lactovegetariano no necesariamente puede adoptar una filosofía ética como lo es el veganismo; se puede optar por ese tipo de alimentación ya sea por temas de salud, medio ambiente, porque su religión lo pide. En cuanto a lo práctico, no necesariamente considera otras dimensiones como el lenguaje, la entretención, o el estilo de vida”.

Y hay quienes aún siendo vegetarianos, incluirían como parte de su alimentación la miel, a estos se le conoce como ApiVegetarianos.