LA OPINIÓN DE LA ESPECIALISTA
¿Desde la medicina ayurvédica este producto es recomendable para todas las personas?
Desde la medicina Ayurveda La espirulina es un alimento por lo que no tiene contraindicaciones graves conocidas tomada en la dosis adecuada.
Como todo alimento en algunas personas puede tener algunos efectos secundarios como alergias, picazón en la piel, dolor de estómago, pesadez, mareo, sed, estreñimiento, fiebre y dolor de cabeza.
¿Qué otra propiedad tiene este alimento?
1. Se compone alrededor de 75% de proteínas. Posee un coctel de vitaminas y minerales, principalmente vitamina A, E, D, B1, B2, B3, B6, B12, hierro, zinc, ácido fólico y ácidos esenciales.
2. Tiene factores antioxidantes (lo que le da su propiedad anticancerígena), antivirales, antiinflamatorios, y refuerza el sistema inmune.
3. Contribuye a la producción de acetilcolina (un neurotransmisor), y ayuda a mantener la vaina de mielina, que tiene funciones neuronales para un adecuado trabajo del sistema nervioso.
4. Tiene una actividad antianémica, atribuida a la clorofila, ya que ésta cumple una tarea similar a la hemoglobina de la sangre.
¿Conoce algún batido donde podamos incorporar este alimento?
Sí, se puede hacer un batido con los siguientes ingredientes:
• 1 cuadro de espirulina viva (10 grs).
• 1 plátano (mejor si está congelado, da buena textura).
• 1 mango pequeño picado o ½ taza piña picada.
• 1 manojo hojas verdes (espinaca, lechuga, acelga).
• 1 taza de leche de su gusto (de coco, almendra, o agua, si prefieres).
• 1 pizca canela.
• 1 poquito de vainilla.