PABLO PEREZ COMPANC Y SU NOVIA EN LA INAUGURACION DE SUSHICLUB EN CORAL GABLES
El heredero de una de las fortunas más importantes de la Argentina participó con su flamante novia, Evangelina Ortiz, de la apertura de la primera sucursal de SushiClub. Asistieron importantes personalidades.
La cadena argentina SushiClub inauguró su primer local en Miami, en la ciudad de Coral Gables. El evento fue excelente y los invitados no pararon de elogiar el buen servicio y la comida. Asistió el cónsul argentino, Marcelo Giusto, quien fue recibido por Matías Pagano y Juan Martin Ferraro, de SushiClub. Entre los invitados pudimos ver a Pablo Pérez Companc con su novia, Evangelina, y su amigo el broker inmobiliario, Bruno Ricci.
La inauguración comenzó a las 19:30 cuando arribó la alcaldesa de Coral Gables, Patricia Keon. El local está ubicado en Miracle Mile 127 y está decorado y ambientado con un gran estilo. Muchos amigos y personalidades locales fueron de la partida. Juan Martin Ferraro, socio fundador de Sushi Club, habló con CARAS acerca del nuevo emprendimiento.
—¿Cómo surgió la idea de tener SushiClub en Miami?
—Hace mucho tiempo, alrededor de 7 años que venimos barajando la idea de expandirnos en USA, pero lo tomamos de una manera distinta a otras plazas, dado que queremos crecer orgánicamente tal como lo hicimos en Argentina, y para ello era necesario tener personas que lleven adelante este emprendimiento y desarrollo que fueran de la empresa, socios.
—¿Por qué eligieron Coral Gables?
—Nos pareció un lugar especial en donde combina el sistema de consumo que existe en Miami Beach, pero acompañado por publico de alto nivel, que aprecia la buena gastronomía, no turística.
—¿Cuál va a ser el perfil del restaurante?
—El restaurante presenta un amplio espacio para almuerzo y cena, tal como nuestros locales en argentina, aunque en esta plaza se agrega un gran sector de bar, con su barra y diseño, más decontracturado y con música más acorde a una situación de consumo distendido son dos sectores bien diferenciados.
—¿Quienes vinieron a la fiesta?
—A la fiesta vinieron muchos invitados del sector corporativo de la zona, además de personalidades del espectáculo y gente del gobierno de Coral Gables y el consulado de argentina
—¿Piensan expandirse en otras ciudades de Estados Unidos? —Nos gustaría armar una buena base, bien sólida, en Miami, para dar asistencia al desarrollo de otros estados desde Estados Unidos, y no depender tanto de los equipos de Argentina. Ya tenemos varias propuestas de aperturas en distintos lugares, como New York, Orlando y Texas. —¿Cómo armaron el Staff? —Nuestro equipo de expertos en producto da asistencia en cada apertura de la cadena, enseñando la manufactura y cuidado de nuestro activo más valioso, que es nuestro sushi este caso no difiere en nada de cualquier otra apertura, todo nuestro equipo de argentinos está aquí haciendo el start up. —¿Es una franquicia o un local propio de la marca? —Este local es una franquicia, aunque esta operado por socios de la marca, que se han venido a establecer en USA para el desarrollo de la empresa.
La cadena de cocina japonesa inauguró su primer local con la presencia de la vice alcaldesa de Coral Gables, Patricia Keon. Ubicado en Miracle Mile 127, tuvo como anfitrión a su socio y fundador, Juan Martín Ferraro.