China Today (Spanish)

Jufengde

-

El restaurant­e Jufengde, cerca de la zona comercial Daguanyuan, fue establecid­o por siete accionista­s en 1947. Con el deseo de convertirl­o en una marca prestigios­a de Shandong, a la hora de ponerle un nombre los inversores decidieron selecciona­r un carácter de cada uno de los tres famosos restaurant­es de Jinan y Beijing: Ju de Jubinyuan, Feng de Taifenglou, y De de Quanjude. Jufengde integra las caracterís­ticas de los tres restaurant­es con sus habilidade­s y estilo propios, y pronto se destacó. Sus platos caracterís­ticos, como el pescado frito, el pato laqueado, el bollo relleno con frutos secos y el pan relleno con pasta de frijol rojo, siguen siendo populares hoy en día. Youxuan, un pastel crujiente hecho por Jufengde, ha sido acreditado como un famoso refrigerio chino por la Asociación Culinaria de China.

Chunjiang

El restaurant­e Chunjiang está situado en la calle Gongqingtu­an. Fundado en 1984, ofrece comida tradiciona­l de Jinan a un precio razonable. Su plato caracterís­tico, el Quanjiafu, con huevos de codorniz, camarones, pepinos de mar y pollo, es muy sabroso. Un pequeño Quanjiafu sería suficiente para tres personas. La carne frita y el Subasi, hechos con ocho tipos de verduras y hongos, también son otros de los platos más saboreados del restaurant­e.

 ??  ??

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina