Carnes a la parrilla, al horno de barro y al disco de arado
El restaurante Malcriado abrió una sucursal en Tortugas Open Mall.
El restaurante y wine bar Malcriado desembarcó en el shopping Tortugas Open Mall (TOM), en Tortuguitas. La propuesta gastronómica se basa en carnes con diferentes tipos de cocción, que se pueden maridar con distintos vinos de bodegas nacionales e internacionales. La nueva sucursal, de estilo minimalista, ocupa 700 m2 y tiene capacidad para 150 comensales. Al ingresar se destaca un piso de piedra que combina con la “pecera de fuego”, un elemento decorativo que tiene llamas en su interior y una base de piedras en tonos blancos y grises. Luego la atención se desvía hacia la barra central, desde donde se despachan cócteles y demás bebidas. Para separar los espacios, hay paneles de madera con vegetación en el tope que aportan un toque de frescura al ambiente. El salón está equipado con mesas blancas y sillas de hierro, iluminadas con lámparas de mimbre, pero también ofrece boxes con asientos de ecocuero y almohadones de color negro. Además, dispone de un sector especial para festejos, con tres grandes mesas para 15 personas sillas de espaldar alto de color gris plomo y un sillón corredizo negro, apoyado contra una pared decorada con luces de neón con el nombre del lugar. A un costado, se encuentran dos máquinas self-service de origen italiano, para dispensar etiquetas por copa. Ambas mantienen la calidad del vino sin riesgo de oxidación, aseguran la presurización de las botellas y regulan la temperatura de enfriamiento según el gusto del consumidor. Al igual que el local de Parque Leloir, la carta ofrece recetas criollas con el toque especial que le dan los diferentes métodos de cocción: a la parrilla con madera de quebracho colorado, al horno de barro y al disco de arado. Para empezar el recorrido, la sección Entradas & Caprichos invita a disfrutar la provoleta Mar & Campo. Del apartado al disco, son imperdibles el risotto de remolacha con verduras orgánicas asadas y la compresión de cordero. Otras de las especialidades de la casa son las achuras. Como postre, se puede degustar Capricho de chocolate (mousse de chocolate, base de Oreo, corazón de praliné y helado de limón) o la recién incorporada tabla de quesos y dulces (mix de quesos y dulces caseros). En Colectora Norte 4002, Km 36.5, shopping TOM. Abierto todos los días de 10 a 1. w