Nueva apuesta en el pulmón verde de Parque Leloir
Se inauguró Pompeya, con espacios al aire libre y una rica comida.
Reconocido como un bastión gastronómico, Parque Leloir, en la Zona Oeste del Gran Buenos Aires, amplia su oferta con la inauguración del restaurante Pompeya. Un lugar que ofrece variedad de espacios al aire libre y un menú comandado por burgers artesanales, pizzas y platos más elaborados para el almuerzo y la cena, con foco en lo veggie y vegano. Como sello distintivo de la marca, suman shows de música en vivo, jornadas especiales de encuentros con artesanos y artistas de la zona y juegos de mesa.
Rodeado de un pulmón verde, Pompeya Parque Leloir abrió en diciembre del año pasado. El local se destaca por amplios ventanales que dejan ver el interior: el salón principal, organizado en forma de living, tiene una estética ecléctica, con predominio de elementos en madera y colores tierras. El mismo se conecta con dos grandes áreas: por un lado está la galería, que se destaca por su amplitud y. por el otro, el patio cervecero a cielo abierto, ambos con vista al bosque.
En el segundo piso se encuentra la terraza, un área más íntima, dispuesta con sofás, mesas comunitarias y hamaca paraguaya.
La recomendación de la carta es probar sus diferentes tapas, como la provoleta (con puré de tomate con ajos asados, aceite de cilantro, perejil y menta con crocante de almendras) o los langostinos al estilo español.
Como principal, se puede optar por la entrañita grillada (con papas fritas y ensalada mixta con chimichurri y criolla) o la milanesa de gírgola al horno, con pasta italiana y vegetales. También hay variedad de pizzas al molde.
Para el cierre dulce, proponen clásicos como la chocotorta, brownie de chocolate blanco y almendras con helado mascarpone. Para maridar sus platos, ofrecen una completa y variada carta con cocktails de autor.
Por la tarde, suman un menú de merienda para probar recetas caseras como el tostón Yankee (pan de campo artesanal, cheddar, huevos revueltos y bacon crujiente) y Acai bowl (acai, granola casera, frutas de estación y miel), entre otras opciones.
Pompeya es el tercer proyecto de cuatro amigos y socios: Gonzalo Chaves, Matías Beltrán, Agustín Patelli y Luciano Furio, quienes hace 12 años decidieron fusionar la gastronomía con su pasión por la música. Primero abrieron Pompeya Pub Social, en Castelar, un espacio ecléctico y juvenil. Luego, desembarcaron en Ramos Mejía con Pompeya Pizzería Napoletana, con pizza de masa madre, base delgada y dorada y bordes inflados, con originales toppings, y cocida a más de 450 grados en un horno a leña.
El restaurante está ubicado en Martín Fierro 2997 (local 10), en el Complejo Solaria, Parque Leloir. Está abierto de miércoles a viernes, a partir de las 17, y sábados y domingos desdelas 12.