Nuevas herramientas para madres que aman la cocina

Cómo preparar comida casera en forma rápida y divertida. Tecnologías que reducen el uso de grasas y de aceites.

Cocinar ya no es lo que era. Mandato social casi obligatorio para las madres de hace décadas, el dominio de la cocina hoy es una tarea que se comparte con los hombres. Madres que trabajan, estudian y tienen sus propios emprendimientos fuera del hogar necesitan optimizar tiempos y, para eso, la tecnología es una aliada a la orden del día. Aplicada a la cocina, incorpora además un beneficio importante para la salud: reduce la cantidad de aceites y grasas en las preparaciones y acelera los tiempos de cocción. Hace posible una “vuelta a lo casero”, que tiene cada vez más lugar en los hogares.

El estudio “La cocina estadounidense: redefinir roles y valores”, de la Consultora Edelman, confirmó que más del 85% de los padres y madres prefiere limitar la cantidad de alimentos procesados que su familia ingiere. Sobre las preferencias a la hora de elegirlos, los factores más importantes son la nutrición, el sabor y la frescura. También valoran el origen de los alimentos: el 75% piensa que es importante saber de dónde viene su comida y el 70% prefiere productos alimenticios locales.

En Argentina también se da está tendencia hacia lo saludable y lo casero por sobre lo híper procesado o comprado hecho. Por eso, las empresas de electrodomésticos