La sus­ten­ta­bi­li­dad no es ver­so

Clarin - Rural - - LA NUEVA CAMPAÑA - Ma­riano Ga­lín­dez

En un cam­po ex­pe­ri­men­tal que Mon­san­to tie­ne en Ne­bras­ka (EE.UU.) de­tec­ta­ron que un nue­vo sen­sor de sue­lo que co­nec­ta­ron al sis­te­ma de rie­go au­to­má­ti­co fue tan pre­ci­so en me­dir cuán­ta agua ne­ce­si­ta­ba la tie­rra, y cuán­do, que les per­mi­tió aho­rrar 40% en su uso y ob­te­ner así me­jo­res rin­des. “Ese es so­lo un ejem­plo, bien cla­ro, de có­mo la tec­no­lo­gía pue­de con­tri­buir a dar­nos la sus­ten­ta­bi­li­dad que ne­ce­si­ta la pro­duc­ción agro­pe­cua­ria, ya que de­be en­ten­der­se có­mo pro­du­cir más con me­nor uso de re­cur­sos am­bien­ta­les”, di­ce Mi­chael Doa­ne, lí­der glo­bal de sus­ten­ta­bi­li­dad de Mon­san­to, quien es­ta se­ma­na di­ser­tó en Ro­sa­rio en una char­la or­ga­ni­za­da por Aa­pre­sid. Se­gún sus nú­me­ros, la po­bla­ción mun­dial cre­ce a una ta­sa del 1,4% anual (200.000 per­so­nas al día) y los in­gre­sos mun­dia­les lo ha­cen al 3,5%, mien­tras que los ren­di­mien­tos de los cul­ti­vos se in­cre­men­tan a razón del 1% al año, con lo cual ha­brá fuer­tes pre­sio­nes de más y me­jo­res ali­men­tos en un me­diano pla­zo. “Cal­cu­la­mos que pa­ra 2030 se de­man­da­rá 197% más de al­go­dón que en la ac­tua­li­dad, 127% más de so­ja, 64% más de azú­car, 83% más de maíz, y 38% más de arroz”, enume­ró. Y lue­go con­tó que en esos cul­ti­vos es en los que la em­pre­sa es­tá aho­ra po­nien­do to­dos sus es­fuer­zos. Y tras acla­rar que la úni­ca zo­na glo­bal que pue­de apor­tar un buen cau­dal de nue­vas tie­rras pa­ra cul­ti­var es Afri­ca, se­ña­ló que el res­to es­tá en ma­nos del au­men­to de la pro­duc­ti­vi­dad que pue­dan ge­ne­rar los avan­ces tec­no­ló­gi­cos y las me­jo­res prác­ti­cas agrí­co­las. “La sus­ten­ta­bi­li­dad no es el úni­co desafío por de­lan­te. Hay otros. Y uno muy im­por­tan­te es el de ge­ne­rar la con­fian­za en el con­su­mi­dor. No hay otro sec­tor de la eco­no­mía que es­té tan en el cen­tro de la aten­ción pú­bli­ca y por eso de­be­mos es­for­zar­nos más por­que no so­mos bien re­co­no­ci­dos”, re­co­no­ció. En ese con­tex­to, Doa­ne lla­mó a po­ner aten­ción en la ca­de­na de pro­vee­do­res y re­sal­tó que las gran­des em­pre­sas tie­nen que ejer­cer el li­de­raz­go de lle­var a sus pro­vee­do­res a te­ner un ma­yor com­pro­mi­so de sus­ten­ta­bi­li­dad. Y pa­ra eso su­gi­rió el ca­mino de alian­zas ins­ti­tu­cio­na­les co­mo la es­ta­dou­ni­den­se “Del cam­po al Mer­ca­do”, que reúne a gran­des com­pa­ñías ali­men­ti­cias, des­de Uni­le­ver a Car­gill pa­san­do por Coca Co­la y Dow, pa­ra hil­va­nar ac­cio­nes y es­tu­dios con­jun­tos.

Doa­ne. Des­de EE.UU., a Ro­sa­rio.

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