La sustentabilidad, en todos los órdenes
En Trenque Lauquen, La Candelaria ajustó desde sus procesos agrícolas hasta el vínculo con el personal.
La estancia La Candelaria, de Trenque Lauquen, se suductos mó este año a una ola que se hace cada vez más grande y que pronto todas las empresas agropecuarias deberán surfear: la ola que busca la sustentabilidad.
Para enfrentar ese desafío, desde la empresa llevaron a cabo varios cambios en la gestión diaria. Por ejemplo, asumieron un mayor compromiso con sus empleados, procurando mejorar su calidad de vida, llevaron a cabo diversas capacitaciones para el uso de pro -ductos fitosanitarios y otras cuestiones vinculadas con el cuidado de los recursos, realizaron triple lavado y entrega certificada de todos los envases de los productos que usaron, y se vincularon con la comunidad a través de dos escuelas rurales.
“Era lo mismo que ya hacíamos todos los días en el plano personal, pero había que llevarlo al plano laboral”, explicó esta semana Gustavo Bellantig, responsable del proyecto por parte de La Candelaria. “La diferencia grande estaba en los procesos. Medir y llevar registros ordenados ayuda a tener indicadores que luego se pueden traducir en una mejora de la rentabilidad, sobre todo por la disminución de costos”, añadió. Lo hizo en la embajada de Suiza en Buenos Aires, en un evento en el que la compañía Syngenta dio a conocer los resultados de Sustentia, su iniciativa orientada a brindar apoyo y capacitación a los productores agropecuarios para la implementación de procesos a campo que cumplan con las normativas de certificación más exig entes a nivel nacional e internacional.
Sustentia fue el marco en el que La Candelaria encaró los desafíos, y se trata de un programa que se encuadra en la búsqueda que hoy realizan muchas empresas de insumos para el agro de revertir la falta de sustentabilidad del sistema actual, sin dejar de proveer a un mundo que crece y que demanda cada vez más alimentos. “La idea es trabajar para la seguridad alimentaria con los mejores sistemas de producción. Hoy debemos mejorar la productividad, y para eso es fundamental optimizar recursos y disminuir el uso de insumos”, dijo Pablo Nicolini, responsable del Programa de Agricultura Sustentable de Syngenta.
“El programa apunta a la gestión a nivel del productor. Buscamos ayudarlo a que se le faciliten las condiciones para producir de manera sustentable”, dijo Nicolini. En la práctica, la compañía acompaña a las empresas brindando soporte online, dándoles un software de gestión especialmente pensado para el registro y control de procesos, y ofreciendo capacitaciones para productores y contratistas.
Un incentivo fuerte para realizar esta apuesta, según contó Bellantig, es la posibilidad de obtener contratos con valores diferenciales. La visión de la empresa es que al final del día, la soja común es igual a la soja realizada bajo estándares de sustentabilidad, pero ya existen consumidores que prefieren la segunda. “Hay un intangible que tiene que ver con la forma en la que se produce esa soja”, explicó Nicolini.
En su primer año, la iniciativa ya alcanzó a ocho establecimientos en la Argentina y un total de 15.000 hectáreas, y para 2014 quieren alcanzar las 25.000 hectáreas. t