En dos años, el no­vi­llo subió 34%

Clarin - Rural - - NEWS -

Con una muy bue­na ofer­ta, la más al­ta pa­ra igual mes des­de el 2009 (año de la gran li­qui­da­ción), los pre­cios si­guie­ron en los ni­ve­les lo­gra­dos el mes an­te­rior, cuan­do, con otra ofer­ta ele­va­da, subie­ron el 15,5%. Se ven­die­ron, pe­se a los fe­ria­dos, 126.728 va­cu­nos, a ra­zón de 6.670 por ca­da uno de los 19 días de re­ma­tes, ape­nas por de­ba­jo de los 6.858 del mes an­te­rior, pe­ro bas­tan­te por en­ci­ma de los 6.014 de igual mes del año pa­sa­do.

De ese to­tal, las hem­bras (ter­ne­ras 19%, va­qui­llo­nas 4,2% y va­cas 24,6%) re­pre­sen­ta­ron só­lo el 47,9% de la ofer­ta. Esa par­ti­ci­pa­ción re­sul­ta alen­ta­do­ra, ya que equi­val­dría a me­nos del 41% en la fae­na to­tal, tres pun­tos in­fe­rior a la con­si­de­ra­da de equi­li­brio.

En no­vi­llos, sin sor­pre­sas. Su par­ti­ci­pa­ción en las ven­tas fue de 8,9%, con­tra 10,1 del mes an­te­rior y 9,7 de igual mes de 2012.

El pro­me­dio pa­ga­do por los no­vi­llos fue de $ 11,32, que re­pre­sen­tó una suba del 0,9% fren­te a los $ 11,22 del mes an­te­rior, pe­ro con una me­jo­ra muy im­por­tan­te, del 33,3% con re­la­ción a igual mes del año pa­sa­do, cuan­do el pre­cio fue de $ 8,49. Así, el no­vi­llo ven­di­do en di­ciem­bre se ha­bría va­lo­ra­do muy po­co más que la ca­nas­ta que con­for­ma el IPC del Con­gre­so. Pe­ro esa re­cu­pe­ra­ción en pe­sos cons­tan­te des­apa­re­ce si se re­pa­ra que, res­pec­to de di­ciem­bre de 2011 (cuan­do el no­vi­llo co­ti­zó a $ 8,44), la me­jo­ra en pe­sos co­rrien­tes es de só­lo el 34%, pa­ra los dos úl­ti­mos años.

El otro in­di­ca­dor, co­mo es el pro­me­dio de no­vi­llos li­via­nos, no­vi­lli­tos y ter­ne­ros (60/65% del to­tal), in­di­ca­do pa­ra cal­cu­lar el pre­cio de los cor­tes al con­su­mi­dor, fue de $ 12,29, con­tra $ 12,10 del mes an­te­rior y $ 9,24 de un año atrás.

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