La me­ta es lo­grar un ani­mal di­fe­ren­cial

Clarin - Rural - - MANEJO Y GESTIÓN EMPRESARIA -

Jo­sé Bus­tin­go­rri es­tá se­gu­ro que en al­gún mo­men­to, las ca­rac­te­rís­ti­cas di­fe­ren­cia­les, co­mo, por ejem­plo, las de car­ca­za, se van a co­ti­zar. “Cria­dor e in­ver­na­dor sue­ñan con una ga­na­de­ría efi­cien­te pa­ra com­pe­tir con la agri­cul­tu­ra y, si no se in­vier­te, pro­du­cís 60 ki­los de car­ne co­mo an­tes y per­dés pla­ta”, se en­tu­sias­mó Bus­tin­go­rri. La otra bús­que­da es un plan­teo más asis­ti­do usan­do he­rra­mien­tas ge­né­ti­cas. “El que bus­ca efi­cien­cia bus­ca me­jor ha­cien­da y la ha­cien­da tie­ne un po­ten­cial de se­guir cre­cien­do y siem­pre, en­tre lo me­jor y lo peor en cual­quier ra­za hay un 40% de di­fe­ren­cia, la cla­ve pa­ra no­so­tros es po­der mos­trár­se­lo al cria­dor pa­ra que ellos mis­mos lo cuan­ti­fi­quen”.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.