En el norte, cosechando desde poroto hasta chía La familia Caciarelli, contratista de alma, relata su experiencia con estos cultivos.
El Norte es una zona rica en alternativas agrícolas. Y algunos emprendedores se suman al reto. Gonzalo Caciarelli, y su padre Miguel Angel, también. Oriundos de Molinos, Santa Fe, son contratistas de maquinaria agrícola y con sus cuatro cosechadoras recorren las principales zonas productivas del país. El límite austral del periplo son los trigos del sur bonaerense. Pero en el ascenso van recolectando hectáreas de maíces y sojas hasta que en el norte salteño se suman a las tareas de sus equipos la recolección de porotos blancos y negros, cártamo, chía y quinoa.
Llevan nueve campañas llegando al norte salteño, donde concentran sus tareas en campos que van desde Cornejo hasta Tartagal, pasando por Pichanal y Embarcación. “Los cultivos de esta zona nos ofrecieron nuevos desafíos”, explica Gonzalo. Este año trabajaron en el norte salteño con dos Tucano 470 y una Lexion 740. “En esta campaña debutamos con la cosecha de porotos y con los tres equipos pudimos hacer un muy buen trabajo sobre alrededor de 1.000 hectáreas, entre fines de junio y parte de julio”, relató.
Para la cosecha de porotos, Caciarelli le agregó a la Lexion un reductor que le permitió bajar las revoluciones del cilindro de 370 a 180 vueltas y de esa manera bajaron la cantidad de grano partido del 1 al 0,1%. Eso está muy por debajo del límite de tolerancia para la entrega, que es del 1,4%. “Ese buen resultado que obtuvimos nos valió que esos productores, que son exportadores de porotos y por lo tanto muy exigentes, ya nos abrieran las puertas para volver el año que viene”, se alegró.
Los equipos comenzaron a llegar a los lotes de poroto mientras se terminaba la recolección de la soja. Después pasaron a los maíces y luego a la chía. Es el segundo año que cosechamos chía -explica Gonzalo-. En la campaña pasada hubo bajos rindes y llegamos a dos mil hectáreas, pero este año superamos las tres mil. Es un cultivo que permite trabajar una superficie importante por día: llegamos a las 97 hectáreas”.
En total, los cuatro equipos de los Caciarelli cosechan entre 17.000 y 18.000 hectáreas por año. Pero Gonzalo dice que le falta algo: “En el norte también se siembra sésamo y todavía no probamos los equipos en ese cultivo”. Es el próximo desafío. t