El novillo ya subió 88% en un año

Durante la primera mitad del corriente mes se comercializaron en Liniers 60.827 vacunos, que proyectados a todo el mes representan 121.654. De concretarse esta proyección, sería la tercera oferta mensual más importante en lo que va del año, sólo inferior a enero y apenas más chica (1.327 cabezas ) que la de julio.

Todo parecería indicar que la de este mes será la segunda oferta del año. Esto es consecuencia de que más del 40% de la provincia de Buenos Aires está inundada o encharcada, lo que obligó a sacar mucha hacienda de esos campos, que en parte abultó la faena.

Así, septiembre perdió una de las características más notorias en el mercado ganadero, la del aumento del pasto y la postergación de ventas. Respecto de igual mes del año pasado, el aumento de la oferta proyectada sería de unos 12.000 vacunos, equivalente a un 11%. Sin embargo, hubo subas en los precios, aunque leves.

El precio promedio del novillo en la quincena resultó de $ 17,36, un 2,8% superior a los $ 16,89 de todo agosto, 53% más alto que los $ 11,32 de diciembre, y 88,3% por encima de igual mes del año pasado.

Ligeramente inferiores son las diferencias en los precios de la hacienda liviana, de menos de 430 kilos, que en Liniers representa alrededor del 65% de la oferta, que conforman el consumo tradicional y explican los precios al consumidor. t