Cosechar y saber la calidad de los granos al instante
En conjunto con el INTA, una firma local desarrolló un prototipo que mide el nivel de proteína y grasa en los granos.
Se desarrolló en Argentina una máquina que lo permite.
cipó en el desarrollo del prototipo de un sensor que se coloca en la cosechadora y detecta, al trillar los granos, el nivel de proteína, grasa y almidón que hay en los lotes de trigo, cebada, soja y maíz.
Con esta información, los productores pueden anticipar la calidad de los granos y su potencial para comercializarlos con un valor diferencial. “Esta herramienta facilita la aplicación de diferentes estrategias de manejo para mejorar la calidad de los granos y la diferenciación de la producción a campo, dos factores que promueven el agregado de valor en origen”, aseguró Andrés Méndez, especialista en agricultura de precisión del INTA Manfredi en Córdoba.
En el caso de la soja, por ejemplo, determinar en la cosecha los valores de proteína y de aceite que tienen los granos evita los costos del traslado a las plantas extrusadoras cuando los granos no alcanzan el estándar deseado.
“Este sensor permite armar un mapa de calidad de los granos que, al igual que el mapa de rendimiento, genera información georreferenciada para el manejo eficiente del sistema productivo”, explicó Méndez, quien contó que con estas variables se pueden segregar los granos para lograr una industrialización diferencial del trigo y de la cebada.
El prototipo fue fabricado por la empresa TecnoCientífica y se encuentra en fase de evaluación y sujeto a diferentes pruebas de laboratorio y a campo.
De acuerdo con Méndez, los resultados preliminares indican una consistencia en los datos, los cuales superan a los de otras experiencias que emplearon dispositivos provenientes de los Estados Unidos.
“Esto significa un aporte a la trazabilidad de los granos y a la certificación de los procesos de producción primaria”, aseguró. De los ensayos también participan expertos del INTA Anguil (La Pampa) y del INTA Paraná (Entre Ríos).
El prototipo, denominado “NIRPr El avance tecnológico sigue aportando herramientas para generar información en los lotes y facilitar la toma de decisiones. Un grupo de técnicos del INTA parti-
análisis queda almacenado en un monitor instalado en la cabina de la cosechadora y la información puede descargarse fácilmente a través de cualquier dispositivo con puerto USB”, indicó el especialistas del INTA Manfredi.
En la Argentina, el mayor volumen de aceite de soja se obtiene a partir del sistema de extracción por solvente, el cual deja en el subproducto un residual de aceite del 1% al 2 %.
Para traducir este diferencial a rentabilidad, Méndez comparó el caso de dos camiones que ingresan a una planta con 30.000 kilos de soja, pero uno con una variabilidad de aceite en granos del 17% y el otro, con una variabilidad del 23%. Luego de la extracción por solvente, los granos cosechados quedarán con un 16% y 22% de aceite, respectivamente. Por tonelada, cada camión permitirá conseguir 160 kilos y 220 kilos de aceite.
“Si estos valores se multiplican por las 30 toneladas disponibles en cada vehículo, se deduce que podrán obtenerse 4.800 kilos y 6.600 kilos de aceite, sumados a otros 1.800 kilos que surgen del diferencial por calidad. Si la tonelada cotiza a $ 4.310 en el mercado, eso implica una ganancia de $ 7.758 por camión, es decir, de más de $ 15.000 para el productor”, concluyó Méndez. Crop Analyzer”, cuenta con una cámara de medición, en la que se ubica una lámpara que escanea los granos y calcula la emisión de energía. “Esa energía es comparada con los espectros precargados en el sistema de medición del dispositivo y, luego, traducida a los porcentajes de proteína, humedad, grasa y almidón”, especificó Méndez.
La cámara de medición se coloca en la cosechadora y toma muestras de 300 gramos de grano cada 10 y 15 segundos, lo que equivale a tener un dato georreferenciado cada 20 y 30 metros. La muestra es seleccionada por gravedad del flujo de granos de la noria y, tras ser analizada, regresa al mismo sistema.
“Finalmente, el resultado del