La soja que largó en el invierno
Lo habitual es sembrarla en primavera. Pero la familia Torresi, en Santiago del Estero, aprovechó que tenía buena humedad y lo hizo a principios de setiembre. Logró cosechar a fin de año y fue el primer lote de la campaña en llegar a Rosario. Los pros y c
La llegada del primer camión con soja al puerto de Rosario es un hecho destacado apenas comienza cada año. Con el remate de este lote que hace la Bolsa de Comercio rosarina arranca formalmente la comercialización de la oleaginosa.
El 5 de enero llegó el primer lote de 30.000 kilos de soja a la terminal del puerto que está en Ricardone y se descargó en la planta de Vicentín. Entre el 2 y el 3 de enero, la familia Torresi, con base en Cañada de Gómez, lo cosechó en Los Juríes, a 50 kilómetros al norte de la localidad de Bandera, en el sudeste de Santiago del Estero.
Maximiliano Torresi, responsable administrativo y de logística de esta empresa familiar, dialogó con
Clarín Rural y contó sobre los detalles técnicos que dieron con una cosecha tan temprana y cómo la firma es competitiva, agronómicamente, en una zona difícil.
Esta empresa familiar, liderada por Miguel Angel, el padre de Maximiliano, produce en campos propios y de terceros, y además brinda los servicios de siembra, pulverización y cosecha entre Cañada de Gómez y Los Juríes. También son dueños de dos camiones para el traslado de los granos que producen, lo cual les aliviana parte de los gastos en flete.
Aproximadamente, un 30% de la superficie en la que producen es en campos propios y la restante se hace en establecimientos arrendados. Los hermanos de Maximiliano, Gonzalo y Matías, también trabajan en la firma y están abocados al área productiva.
Según Maximiliano, la siembra de esta soja primicia fue una deci-
Sobre los lotes de la soja de primavera se está sembrando maíz de segunda
sión estratégica y arriesgada.
“Sembrar soja en fechas tan tempranas, a principios de septiembre, es muy atípico en Santiago del Estero. Solo se puede hacer cuando hay buenas lluvias en otoño e invierno, las cuales recargan los perfiles. Con respecto a esto - dice Torresi-, aun puedo recordar cuando cosechábamos los maíces de la campaña pasada bajo la lluvia en julio”. Así, agrega, todo el equipo de trabajo venía evaluando este comportamiento anormal del clima durante la temporada fría y empezaron a pensar en la posibilidad de sembrar un doble cultivo de verano.
“Arriesgamos con esta decisión y dejamos 500 hectáreas sin aplicar determinados herbicidas que son tóxicos para la soja. Cuando en los primeros días de septiembre llovieron unos milímetros para humedecer los primeros centímetros del suelo, que era lo que se necesitaba para implantar, lo hicimos”, explica.
Como parte de este manejo estratégico de doble cultivo sembraron un grupo de madurez corto de soja (grupo 4), en una zona donde se siembran grupos largos, y así poder trillar a fin de año.
“Queríamos que el cultivo se beneficiara con las precipitaciones de primavera y que llegase al período crítico en noviembre con buena disponibilidad de agua. La siembra y la emergencia fueron satisfactorias. Luego del nacimiento, el cultivo pasó unos días con temperaturas frías y, pasado este frente, sobrevinieron días de muy alta temperatura. Creo que esa combinación afectó el normal desarrollo del cultivo y determinó una arquitectura muy baja”, cuenta Torresi. Por este motivo, añade, quedaron chaucas de soja muy cercanas al suelo que la plataforma de la cosechadora no pudo recolectar.
“Calculamos que las pérdidas fueron de 4 qq/ha debido a la altura a las que estaban las vainas. Así terminamos cosechando 16 qq/ha de un plantío que tenía potencial para 20 quintales”, se lamenta.
Estas pérdidas también obligaron a los Torresi a cambiar la decisión global que tenían sobre los lotes que despejaba la soja primicia.
todos los insumos son caros para producir. La semilla, los agroquímicos, el fertilizante, el flete…, más aun si considero que nosotros tenemos las herramientos propias para hacer las labores agrícolas. En realidad, sucede que los granos que producimos no valen”.
El norte presenta muchas oportunidades para producir más y mejor. Hay que ser estratégico en la planificación y ajustar bien cada decisión de manejo, más allá de las muchas vicisitudes que presenta esta región, sobre todo hoy. y solamente se la trató con una aplicación de insecticida y otra de fungicida.
Para concluir, Torresi se refiere al negocio de sembrar en esta zona en campos arrendados.
“Hay negocios puntuales para comercializar la soja en la zona, pero se termina pagando lo mismo que enviando el grano a Rosario. Invariablemente, la mejor alternativa es recorrer los 600 kilómetros hasta el puerto”, manifiesta. Y, finalmente, reflexiona, asociado a los costos: “Nosotros creemos que no es que escenario muy complicado. Debido a la presión de especies difíciles, como Gomphrena, Borreira, rama negra, sorgo de Alepo o Chloris. Una demora en su manejo se paga muy caro”, advierte el productor. Pero afirma que la intensificación, cuando el clima lo permite, como se los permitió el año pasado, ayuda en la lucha contra las malezas problemáticas, ya que se acortan los tiempos del barbecho.
Sanitariamente, la soja primicia de los Torresi tuvo un buen comportamiento, aclara el productor,
“Ibamos a sembrar soja de segunda sobre la de primavera, pero el brotado que la cosechadora no pudo trillar, dificultaría el manejo.Además, estábamos atrasados con la fecha de segunda. Por eso, en los lotes de la soja de primavera estamos sembrando maíz. Este cultivo nos aporta más estabilidad de rendimiento en esos ambientes en estas fechas”, señala Torresi.
Santiago del Estero es una zona que se convirtió en un sitio de referencia debido a la dificultad para el manejo de las malezas. “Es un