Agua y agri­cul­tu­ra, un de­ba­te im­pos­ter­ga­ble

Clarin - Rural - - EL FUTURO DE LA PRODUCCIÓN -

En el pro­ce­so de mul­ti­pli­car la pro­duc­ti­vi­dad de la agri­cul­tu­ra en los pró­xi­mos años, pa­ra ali­men­tar a una po­bla­ción mun­dial cre­cien­te, un te­ma se­rá cen­tral: el agua. En eso coin­ci­die­ron mu­chos de los ex­per­tos que par­ti­ci­pa­ron del con­gre­so or­ga­ni­za­do, aquí, en Le­xing­ton, por la com­pa­ñía All­tech. Al­gu­nas ci­fras que mos­tra­ron los es­pe­cia­lis­tas real­men­te po­nen la cues­tión en blan­co so­bre ne­gro. Sin ir más le­jos, aquí, en EE.UU., el Go­bierno pre­di­ce que pa­ra el 2025 casi 40 de los 50 Es­ta­dos del país ten­drán ne­ce­si­da­des in­sa­tis­fe­chas de agua. Aho­ra, Ca­li­for­nia y otros sie­te Es­ta­dos con­vi­ven con una si­tua­ción per­ma­nen­te de se­quía. “Así co­mo ve­mos re­fu­gia­dos en Eu­ro­pa por las gue­rras en Orien­te Me­dio, en los pró­xi­mos años ve­re­mos ‘re­fu­gia­dos del agua’ en va­rias re­gio­nes del mun­do”, ad­vir­tió el es­pe­cia­lis­ta Seth Sie­gel, au­tor del li­bro “De­ja que allí ha­ya agua” (en in­glés “Let the­re be water”), que ex­pli­ca lo que con­si­de­ra el mi­la­gro is­rae­lí, un pro­ce­so que con­vir­tió el de­sier­to en una re­gión muy fér­til y con enor­me pro­duc­ti­vi­dad agrí­co­la. Sie­gel di­ce que el 60% de Is­rael era o es de­sier­to, pe­ro la su­per­vi­ven­cia del país de­pen­día de con­ver­tir bue­na par­te de eso en áreas pro­duc­ti­vas. Ese fue uno de los ob­je­ti­vos que se plan­teó el pri­mer mi­nis­tro Da­vid Ben Gu­rión, que ge­ne­ró así el pun­ta­pié ini­cial pa­ra el gran desa­rro­llo de la tec­no­lo­gía is­rae­lí en el uso efi­cien­te del agua a tra­vés de dis­tin­tos sis­te­mas de rie­go. Co­mo re­cor­dó el ex­per­to, el 70% del agua dul­ce del mun­do se usa en la agri­cul­tu­ra, por lo cual es­tá cla­ro que la ac­ti­vi­dad tie­ne un rol cla­ve en la pre­ser­va­ción del re­cur­so. Por su par­te, Ra­mez Naam na­ció en Egip­to, pe­ro cre­ció en EE.UU., don­de hi­zo una for­tu­na tra­ba­jan­do en Mi­cro­soft y aho­ra se de­di­ca a in­ver­tir en ener­gías re­no­va­bles, el te­ma que con­vir­tió en la razón de su vi­da. Con ese “back­ground”, no du­da de que la uti­li­za­ción co­rrec­ta de esas tec­no­lo­gías se­rá ca­da vez más ne­ce­sa­ria pa­ra re­sol­ver los pro­ble­mas que en­fren­ta la hu­ma­ni­dad. Y, en ma­te­ria de agua, po­ne el ejem­plo de paí­ses co­mo Du­bai, que desa­li­ni­zan en for­ma ma­si­va y a muy ba­jo cos­to el agua del mar, pa­ra con­ver­tir­la en po­ta­ble. “La creen­cia de que la tec­no­lo­gía es ca­ra es equi­vo­ca­da. En to­dos los ór­de­nes, y no só­lo en los te­lé­fo­nos y las compu­tado­ras, se­rá ca­da vez más ac­ce­si­ble, y cla­ve pa­ra cui­dar el am­bien­te y pro­du­cir más, pa­ra a su vez sa­car a la gen­te de la po­bre­za”, ase­gu­ró Naam. Y fi­na­li­zó con un ejem­plo re­cien­te, que mues­tra muy bien que la tec­no­lo­gía se­rá ca­da vez más ba­ra­ta y sus­ten­ta­ble: la de los au­tos Tes­la, una em­pre­sa de Si­li­con Va­lley que re­ci­bió 400.000 pe­di­dos de vehícu­los eléc­tri­cos de lu­jo en ape­nas 20 días, pa­ra en­tre­gar re­cién a par­tir de 2018 (va­len unos 35.000 dó­la­res). Lue­go, lo pro­yec­tó ha­cia ade­lan­te, con op­ti­mis­mo: “La pro­duc­ción de au­tos eléc­tri­cos cre­ce al 60% anual y se es­pe­ra que pa­ra el 2020 se pro­duz­can unos 500.000 au­tos eléc­tri­cos por año, que sin nin­gu­na du­da se­rán mu­cho más ba­ra­tos que hoy”.

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