La his­to­ria de la car­ne, en fo­co

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El IV Con­gre­so de His­to­ria y de la Car­ne y sus De­ri­va­dos en Ma­ta­de­ros se desa­rro­lla­rá el 20 y 21 de octubre en Bue­nos Ai­res, en el au­di­to­rio del Cen­tro de Con­sig­na­ta­rios (en la ave­ni­da San Mar­tín 483, 10 pi­so).

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