Se destacó la calidad de la carne nacional
En la exposición se hicieron buenos negocios, confirmó el Ipcva y las empresas exportadoras.
Para la cadena de la carne argentina, la última edición del Salón Internacional de la Alimentación (SIAL), que se realizó en París, dejó buenas sensaciones a pesar de que hubo menos visitantes que en otros años y que se sintió el cimbronazo económico que generó el Brexit; es decir, la salida de Gran Bretaña de la Unión Europea.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), acompañado por un grupo de empresas exportadoras del sector, participó de la SIAL en el Pabellón Argentina Beef. Los referentes de la misión argentina destacaron que el stand concentró más consultas que los de países competidores y los valores de venta se mantuvieron estables pese a los problemas monetarios que hay en Europa a causa del Brexit.
“Es cierto que este año hubo menos visitantes en la feria, pero lo bueno, en este marco, es que nuestros exportadores recibieron un nivel de consultas similar al de ediciones anteriores y realizaron más negocios que las empresas de países competidores, de acuerdo a lo que pudimos observar”, contó Ulises Forte, presidente del Ipcva.
Jorge Torelli, vicepresidente del Ipcva y gerente general del frigorífico Mattievich, aseguró que la feria “colmó las expectativas de los industriales argentinos porque quedó claro nuevamente el gran interés por la carne argentina, lo cual casi siempre le otorga un valor diferencial, y porque no hubo descensos en los precios”.
En el marco de la exposición, los exportadores argentinos contaron que en la comercialización de la “Hilton” se lograron valores de entre 15.700 dólares y 15.900 dólares por tonelada. Por la “picanha” a Brasil se cerraron negocios en 11.500 dólares y por los cortes de la rueda para el mercado chino se colocaron a unos 4.600 dólares por tonelada (en volumen este es el principal mercado para la exportaciones argentinas).
En el marco de la SIAL, el Ipcva mantuvo una agenda de reuniones con funcionarios nacionales, representantes de la Unión Europea y otros países.
Además de las reuniones realizadas con las cámaras de importadores de la UE, el M&L Australia y la Organización Internacional de Sanidad Animal, el Ipcva recibió en su stand la visita del presidente de la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC/IMS), Guillaume Roué, acompañado por el secretario general del mismo organismo, Hsin Huang.
La reunión permitió avanzar en asuntos vinculados al próximo Congreso Mundial de la Carne, que se llevara a cabo en la ciudad de Punta de Este, Uruguay.
Además se analizaron los desafíos que encara el sector cárnico en la promoción de un mayor consumo de carne, así como también las amenazas que enfrenta el comercio internacional de carnes: barreras para-arancelarias, normativas de bienestar animal, cambio climático (emisión de gases efecto invernadero), efectos en la salud humana y resistencia ante productos veterinarios (antimicrobianos), entre otras cuestiones.
El Ipcva también llevó a cabo en el stand un encuentro con importadores. La reunión contó con la presencia de más de 200 invitados provenientes de los principales mercados para la carne argentina, quienes tuvieron la oportunidad de degustar carne vacuna y vinos de nuestro país.
Fue una oportunidad para que el sector recupere protagonismo en el mercado internacional luego de varios años de repliegue.